75 PREPARING FOOD, ingredients

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question réponse
pieczenie
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baking
ciasto
na naleśniki itp.
commencer à apprendre
batter
wrzątek
commencer à apprendre
boiling water
konsystencja
commencer à apprendre
consistency
książka kucharska
commencer à apprendre
cookbook / cookery book / recipe book
przepis
commencer à apprendre
recipe
gotowanie
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cooking
łyżeczka deserowa
commencer à apprendre
dessert spoon
potrawa
commencer à apprendre
dish
ciasto
surowe drożdżowe
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dough
farsz
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filling
mieszanka, masa
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mixture
ciasto
masa
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pastry
surowy
commencer à apprendre
raw
łyżka stołowa
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tablespoon / tbsp
łyżeczka
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teaspoon / tsp
proszek do pieczenia
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baking powder
soda
commencer à apprendre
baking soda
suszone owoce
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dried fruit
aromat
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essence
esencja waniliowa
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vanilla essence
obkład (kanapki), nadzienie (ciasta)
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filling
mąka bez dodatków
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plain flour (br.) / all-purpose flour (am.)
mąka z dodatkiem proszku do pieczenia
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self-raising flour (br.) / self-rising flour (am.)
biała mąka
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white flour
mąka pełnoziarnista
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whole-meal flour (br.) / whole wheat flour (am.)
zioła
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herbs
keczup
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ketchup
majeranek
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marjoram
majonez
commencer à apprendre
mayonnaise
musztarda
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mustard
olej
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oil
pieprz
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pepper
konserwant
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preservative
sól
commencer à apprendre
salt
sos
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sauce
przyprawy
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seasoning / spices
farsz, nadzienie
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stuffing
cukier
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sugar
ocet
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vinegar
drożdże
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yeast
dodać
commencer à apprendre
to add
piec
ciasto
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to bake
piec na grillu
commencer à apprendre
to barbecue
ubijać
commencer à apprendre
to beat
blanszować, obgotować
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to blanch
wrzeć
commencer à apprendre
to boil
wygotować się
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to boil dry
zagotować
commencer à apprendre
to boil up
zaparzyć
commencer à apprendre
to brew
przyrumienić się
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to brown
przypalić (się)
commencer à apprendre
to burn
siekać
commencer à apprendre
to chop
gotować
commencer à apprendre
to cook
wydrążyć
commencer à apprendre
to core
ubić na krem
commencer à apprendre
to cream
pokroić coś na ćwiartki/paseczki/kawałki
commencer à apprendre
to cut something in(to) quarters/strips/pieces
pokroić w kostkę
commencer à apprendre
to dice
przyprawić, doprawić
commencer à apprendre
to flavour (br.) / to flavor (am.)
smażyć
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to fry
smażyć na głębokim tłuszczu
commencer à apprendre
to deep-fry
smażyć na oleju/maśle
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to fry in oil/butter
przybrać
potrawę
commencer à apprendre
to garnish
zepsuć się
o żywności
commencer à apprendre
to go bad / to go off
zwietrzeć
commencer à apprendre
to go stale
ścierać
na tarce
commencer à apprendre
to grate
natłuścić
commencer à apprendre
to grease
nasmarować blachę tłuszczem
commencer à apprendre
to grease a tin
piec na rożnie
commencer à apprendre
to grill (br.) / to broil (am.)
podgrzewać
commencer à apprendre
to heat
lukrować
commencer à apprendre
to ice (br.) / to frost (am.)
zagniatać
commencer à apprendre
to knead
zagniatać ciasto
commencer à apprendre
to knead dough
robić
commencer à apprendre
to make
zrobić herbatę
commencer à apprendre
to make tea
rozgniatać
commencer à apprendre
to mash
topić (się)
commencer à apprendre
to melt
mielić
mięso
commencer à apprendre
to mince
mieszać, miksować
commencer à apprendre
to mix
rozgotować
commencer à apprendre
to overcook
obrać
commencer à apprendre
to peel
marynować
commencer à apprendre
to pickle
nalewać
commencer à apprendre
to pour
podgrzać piekarnik
commencer à apprendre
to preheat the oven
przygotowywać
commencer à apprendre
to prepare
włożyć coś do piekarnika
commencer à apprendre
to put something in the oven
nastawić czajnik
commencer à apprendre
to put the kettle on
odgrzać
commencer à apprendre
to reheat
rosnąć
o cieście
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to rise
piec
mięso
commencer à apprendre
to roast
solić
commencer à apprendre
to salt
przyprawiać
commencer à apprendre
to season
doprawiać do smaku
commencer à apprendre
to season to taste
tężeć
o galaretce
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to set
wstrząsnąć
commencer à apprendre
to shake
przesiewać
commencer à apprendre
to sieve / to sift
dusić na wolnym ogniu
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to simmer
kroić w plasterki
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to slice
odkroić
commencer à apprendre
to slice off
wędzić
commencer à apprendre
to smoke
moczyć, nasączać
commencer à apprendre
to soak
zmięknąć
commencer à apprendre
to soften
smarować coś (czymś)
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to spread something (on something)
wyciskać (sok)
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to squeeze (out)
dusić (się)
commencer à apprendre
to stew
mieszać coś (z czymś)
commencer à apprendre
to stir something (into something)
faszerować
commencer à apprendre
to stuff
słodzić
commencer à apprendre
to sweeten
próbować
commencer à apprendre
to taste / to try
zagęścić
commencer à apprendre
to thicken
zagęścić sos mąką
commencer à apprendre
to thicken the sauce with some flour
skwaśnieć
commencer à apprendre
to turn sour / to sour
nie dogotować
commencer à apprendre
to undercook
podgrzewać
commencer à apprendre
to warm up
ubijać
commencer à apprendre
to whip
ubijać na pianę
commencer à apprendre
to whisk

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