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question		réponse
garnek do wywarów commencer à apprendre		stockpot
kość commencer à apprendre		bone
resztki commencer à apprendre		leftovers
płyn commencer à apprendre		liquid
ekstrakt commencer à apprendre		extract
baza commencer à apprendre		bases
domowej roboty commencer à apprendre		home- made
wyprodukowane commencer à apprendre		manufactured
wywar rybny commencer à apprendre		fish stock
ciemny wywar commencer à apprendre		brown stock
bulion z kurczaka commencer à apprendre		chicken stock
bulion warzywny commencer à apprendre		vegetable stock
wywar commencer à apprendre		stock
zupy commencer à apprendre		soups
wywar/ rosół commencer à apprendre		broth
gęste zupy commencer à apprendre		thick soups
zupa-krem commencer à apprendre		cream soup
zupa z owoców morza commencer à apprendre		chowder
francuska zupa rybna commencer à apprendre		bisque
potrawka/ gulasz commencer à apprendre		stew
zupa czysta rosół commencer à apprendre		clear soups
klarowny bulion commencer à apprendre		consommè
bulion commencer à apprendre		boulion
oczyszczenie commencer à apprendre		clarification
sosy commencer à apprendre		sauces
zredukować commencer à apprendre		reduce
zagęszczać commencer à apprendre		thickening agent
konsystencja commencer à apprendre		consistentcy
sos podstawowy commencer à apprendre		mother sauce
sos pomidorowy commencer à apprendre		tomato sauce
sos z mięsa commencer à apprendre		gravies
francuski, ciemny sos commencer à apprendre		espagnole
kremowy sos commencer à apprendre		cream sauce
sos holenderski commencer à apprendre		hollandaise
zasmażka commencer à apprendre		roux
sos własny commencer à apprendre		gravy
skrobia kukurydziana commencer à apprendre		cornstarch

zaw. ang.

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