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question		réponse
versare commencer à apprendre		nalewać
aromatizzare commencer à apprendre		doprawić
dorare commencer à apprendre		przysmażyć na złoto
far lievitare commencer à apprendre		zakwasić, pozostawić do wyrośnięcia
lievito per dolci, lievito di birra commencer à apprendre		drożdże do słodkiego, drożdże piwne
impastare commencer à apprendre		ugniatać, wyrabiać ciasto
l’impasto commencer à apprendre		surowe ciasto
farcire commencer à apprendre		faszerować, nadziewać
farcitura, ripieno commencer à apprendre		nadzienie, farsz
fondere (fondente) commencer à apprendre		topnieć, roztapiać (stopiony)
glassare commencer à apprendre		polewać
glassa commencer à apprendre		polewa, lukier
gratinare commencer à apprendre		zapiekać
grattugiare commencer à apprendre		trzeć, ścierać
lessare, bollire commencer à apprendre		gotować, dusić
scaldare nel microonde commencer à apprendre		podgrzewać w mikrofalówce
stemperare commencer à apprendre		rozpuścić
tostare commencer à apprendre		tostować
grigliare commencer à apprendre		grilować
ungere (la teglia con l’olio, la pelle/ i capelli di gel) commencer à apprendre		natłuścić (naczynie oliwą/ skórę, włosy zelem)
salare/ pepare commencer à apprendre		solić/pieprzyc
montare gli albumi al neve commencer à apprendre		ubijac białka jaj na sztywno
inzuppare commencer à apprendre		zanurzać
lasciare rassodare commencer à apprendre		zostawiać do stężenia
impanare (impanatura) commencer à apprendre		panierować (panierka)
sorseggiare commencer à apprendre		sączyć
arrostire commencer à apprendre		piec

verbi a cucina

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