→ Krycha 1 → Start Learning / Flashcards Téléchargement MP3

question		réponse
herbata z mlekiem commencer à apprendre		bawarka
znawca win commencer à apprendre		sommelier
małe ogórki marynowane do 5cm commencer à apprendre		korniszony
wzdęcie wieczka lub denka puszki konserwy commencer à apprendre		bombaż
przepełnienie puszki commencer à apprendre		bombaż fizyczny
reakcja między treścią puszki a puszką commencer à apprendre		bombaż chemiczny
spowodowanie rozwinięciem się drobnoustrojów commencer à apprendre		bombaż mikrobiologiczny
dzielenie mięs przy konsumencie commencer à apprendre		tranżerowanie
podawanie potraw płonących commencer à apprendre		flambirowanie
scyzoryk kelnerski commencer à apprendre		trybuszon
napój alkoholowy podawany na początku przyjęcia commencer à apprendre		aperitif
napój alkoholowy podawany na zakończenie przyjęcia w celu lepszego trawienia commencer à apprendre		digestif
naczynie do zapiekania w kształcie muszelki, wykonane z kamionki commencer à apprendre		kokilki
na przyprawy commencer à apprendre		menaż
metalowe naczynie do zapiekania commencer à apprendre		nelsonka
piętrowa patera commencer à apprendre		etażerka
patera commencer à apprendre		gerydon
wysoka, prosta szklanka commencer à apprendre		tumbler
roztopiony ser z dodatkiem wina w którym macza się kawałki bułki commencer à apprendre		fondue
zlewanie wina znad osadu commencer à apprendre		dekantacja win
stołek barowy commencer à apprendre		hocker
konsument sam sobie wybiera z karty commencer à apprendre		a la carte
oproszone mąką commencer à apprendre		sauté
ozdobienie potrawy commencer à apprendre		garnirowanie
gulasz z mięsa wołowego pokrojonego w paski commencer à apprendre		boeuf Strogonow
gulasz z nerek wieprzowych commencer à apprendre		cynadry wieprzowe
danie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno commencer à apprendre		galantyna
jednoporcjowa galaretka z drobiu commencer à apprendre		tymbaliki
rozdrobniona masa z dodatkiem białka commencer à apprendre		mus
połówka śledzia marynowanego, spięte wykałaczką commencer à apprendre		rolmopsy
ryż z dodatkiem warzyw commencer à apprendre		risotto
skorupka ciasta francuskiego, ptysiowego do której po upieczeniu nakłada się farsz commencer à apprendre		vol au vent
ciasto pieczone w płaskiej foremce z ząbkami commencer à apprendre		tarta
małe ciasteczka pieczone w foremkach z ząbkami commencer à apprendre		tartaletki
serweta kelnerska commencer à apprendre		kelnerka
miękka podkładka pod obrus commencer à apprendre		molton
kwadratowa serweta na stół commencer à apprendre		napperon
ozdobna marszczona falbana commencer à apprendre		skirting
podłużna serweta układana na środku szerokiego stołu commencer à apprendre		laufer
podkładki pod nakrycie, wykonane np z korka commencer à apprendre		sety
kieliszek do koniaku commencer à apprendre		bakał
odkurzacz do okruchów commencer à apprendre		bread crumber
naczynie do przygotowywania drinków commencer à apprendre		shaker
miarka birmańska (dwustronny kieliszek) commencer à apprendre		jigger
wiadro do schładzania szampana commencer à apprendre		cooler
ochraniacze do świec commencer à apprendre		profitki
stojak do tac commencer à apprendre		tray-jack
oferta dań i napojów w formie pisemnej commencer à apprendre		karta menu
zestaw co najmniej 3 dań ułożonych w całość commencer à apprendre		menu
śniadanie + lunch commencer à apprendre		brunch
lekki obiad od 12:00 do 15:00 commencer à apprendre		lunch
orzeźwiający deser z posłodzonej wody z zamrożonymi owocami commencer à apprendre		sorbet

krycha 1

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire.

plus