Gotowanie

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question réponse
blanszować
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blanchieren
ciąć
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[zer] stückeln
dodawać / (dokładać) cukru, soli
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hinzutun / zugeben
doprowadzać do wrzenia
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zum Kochen bringen / aufkochen
dusić, gotować na parze
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dämpfen
dusić (pieczeń)
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schmoren
duszony
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gedünstet
faszerować pieróg mięsem
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eine Pirogge mit Fleisch füllen
faszerowany
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gefüllt
gotować na parze mit Dampf kochen / dämpfen
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Dämpfen Kochen mit Dampf / dämpfen
gotować na wolnym ogniu
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auf kleiner Flamme kochen
kroić coś na kawałki
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etwas in Stücke schneiden
kroić coś na plasterki
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etwas in Scheiben schneiden
kroić coś w kostkę
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etwas in Würfel schneiden
marynowany
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mariniert
miażdżyć
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zerquetschen / zerdrücken
mieszać
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rühren / verrühren
mieszać coś z czymś
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etwas mit etwas mischen / vermischen
miksować – mixen / mischen
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mix - mixen / mischen
na mocnym ogniu
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bei starker Hitze
na słabym ogniu
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bei schwacher Hitze / bei geringer Hitze
na średnim ogniu
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bei mittlerer Hitze
obierać (jajko)
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[ab] pellen
obierać (ze skórki, z łupin)
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[ab] schälen
obierać ziemniaki
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Kartoffeln schälen
odparować
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verdunsten / verdampfen
opłukać
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spülen / abwaschen
osłodzić
commencer à apprendre
versüßen
posypać cukrem
commencer à apprendre
mit Zucker bestreuen
rozdrabniać
commencer à apprendre
zerkleinern
rozgotowany
commencer à apprendre
zerkocht / verkocht
rozpuszczać
commencer à apprendre
verdünnen
rozwałkować ciasto
commencer à apprendre
den Teig rollen
siekać
commencer à apprendre
hacken
smarować chleb
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Brot schmieren
solić (w celu przyprawienia)
commencer à apprendre
salzen
solić (w celu zakonserwowania)
commencer à apprendre
einsalzen
surowy
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roh
topić
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schmelzen
ubijać
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schlagen
ugotować się
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garen
wędzić (ryby, wędliny)
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räuchern / geräuchert werden
zagęszczać
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eindicken
zapiekać
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überbacken
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