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question		réponse
ausgewogen commencer à apprendre		zrównoważony
die Haltbarkeit commencer à apprendre		Trwałość
problemlos commencer à apprendre		bezproblemowo
zubereiten commencer à apprendre		przygotować
beträchtlich commencer à apprendre		znaczny, spory
die Vermehrung commencer à apprendre		wzrost, rozmnażanie, plon
die Fähigkeit commencer à apprendre		zdolność, możliwość
die Nährstoffzusammensetzung commencer à apprendre		Składniki pokarmowe
der Nährstoff,-e commencer à apprendre		składnik odżywczy
die Zusammensetzung commencer à apprendre		skład
die Energiedichte commencer à apprendre		wartość energetyczna, gęstość energetyczna
vielseitig commencer à apprendre		uniwersalny, wszechstronny
die Anwendungsmöglichkeit commencer à apprendre		możliwość zastosowania
die Relevanz commencer à apprendre		istotność, znaczenie
die Art commencer à apprendre		typ, rodzaj
Getreide mit Eigenbackfähigkeit commencer à apprendre		zboża chlebowe
der Roggen commencer à apprendre		żyto
der Weizen commencer à apprendre		pszenica
der Dinkel commencer à apprendre		Orkisz
die Gerste commencer à apprendre		jęczmień
der Hafer commencer à apprendre		owies
die Gerstengraupen (l. mn) commencer à apprendre		kasza jęczmiennadi (l. mn)
die Gerstengrütze commencer à apprendre		kasza jęczmienna
der Gerstenmalz commencer à apprendre		słód jęczmienny
der Haferbrei commencer à apprendre		owsianka
die Haferflocken (Pl.) commencer à apprendre		płatki owsiane (Pl)
die Hafergrütze commencer à apprendre		kasza owsiana
die Haferkleie commencer à apprendre		otręby owsiane
der Mais commencer à apprendre		Kukurydza
die Hirse commencer à apprendre		proso
die Kolbenhirse commencer à apprendre		włośnica prosa
die Rispenhirse commencer à apprendre		proso
mahlen - mahlte - gemahlen commencer à apprendre		mielić
kneten \| knetete \| geknetet commencer à apprendre		ugniatać, zagniatać
formen commencer à apprendre		formować
backen - buk/backte - gebacken commencer à apprendre		piec
die Backstube commencer à apprendre		piekarnia
die Brotbereitungsmaschine commencer à apprendre		Urządzenie do przygotowania i wypieku chleba
der Aufbau commencer à apprendre		struktura, budowa
äußer commencer à apprendre		zewnętrzny
äußerlich commencer à apprendre		na zewnątrz
die Schicht commencer à apprendre		warstwa
schichten commencer à apprendre		układać warstwami
die Fruchtschale commencer à apprendre		łuska, skórka, owocnia
die Samenschale commencer à apprendre		okrywa nasienna
die Aleuronschicht commencer à apprendre		warstwa aleuronowa
der Mineralstoff commencer à apprendre		zwiazek mineralny
der Ballaststoff commencer à apprendre		błonnik, włókno pokarmowe
das Vitamin (die Vitamine) commencer à apprendre		witamina (witaminy)
der Mehlkörper commencer à apprendre		bielmo, jądro ziarna
das Endosperma tkanka wewnętrzna nasion roślin, która zawiera odżywczy materiał zapasowy (np. skrobia, białka, tłuszcze) pobierany przez zarodek w trakcie kiełkowania; bielmo commencer à apprendre		endosperma, bielmo tkanka wewnętrzna nasion roślin, która zawiera odżywczy materiał zapasowy (np. skrobia, białka, tłuszcze) pobierany przez zarodek w trakcie kiełkowania; bielmo
die Stärke commencer à apprendre		skrobia, siła
das Eiweiß, Eiweiße commencer à apprendre		białko, białka
das Protein (die Proteine) commencer à apprendre		białka (białek)
die Keimanlage commencer à apprendre		zarodek, kiełki
das Fett (die Fette) commencer à apprendre		tłuszcz (tłuszcze)
der Aschegehalt commencer à apprendre		zawartość popiołu
bezeichnen commencer à apprendre		oznaczać, określać
die Auszugsmehle commencer à apprendre		wyciąg mąki
die Vermahlung commencer à apprendre		przemiał
verbreitet commencer à apprendre		rozpowszechniony
erforderlich commencer à apprendre		wymagany, potrzebny
der Anbau commencer à apprendre		uprawa
geringer commencer à apprendre		mniejszy, niewielki, niski
der Ansprüch (-e) commencer à apprendre		prawo, wymaganie, roszczenie
auftreten commencer à apprendre		występić, pojawić się
das Wasser commencer à apprendre		woda
der Rohstoff (die Rohstoffe) commencer à apprendre		surowiec (surowce)
die Quelle commencer à apprendre		źródło
ähnlich commencer à apprendre		podobny
bestehen aus / bestand aus / hat bestanden aus commencer à apprendre		składać się z / składał / składała się z
das Kohlenhydrat commencer à apprendre		węglowodan
die Witterung commencer à apprendre		pogoda
die Düngung commencer à apprendre		nawożenie
der Quellstoff commencer à apprendre		zw. hydrofilny, sluzowy
das Wasserbindungsvermögen commencer à apprendre		zdolność wiązania wody
fach 2 fach commencer à apprendre		razy 2 razy
wasserlösliche commencer à apprendre		rozpuszczalne w wodzie
die Stärkeverkleisterung commencer à apprendre		kleikowanie skrobi
enzymatisch commencer à apprendre		enzymatyczny
die Angreifbarkeit commencer à apprendre		wrażliwość
vorhanden commencer à apprendre		dostępny, istniejący
die Verarbeitung commencer à apprendre		wytwarzanie, przetwarzanie
der Sauerteig commencer à apprendre		zakwas, zaczyn
das Säuerungsmittel commencer à apprendre		regulator kwasowości, środki zakwaszające
u.U. – unter Umständen commencer à apprendre		ewentualnie
der Vorteig commencer à apprendre		rozczyn
die Anforderung, -en commencer à apprendre		Wymaganie, -a
unbedenklich commencer à apprendre		nieszkodliwy, bezpieczny
der Rückstand commencer à apprendre		pozostałość
die Backeigenschaften commencer à apprendre		właściwości wypiekowe
schaffen --> schaffte --> geschafft commencer à apprendre		tworzyć, robić
der Überblick (die Überblicke) commencer à apprendre		przegląd, zarys, przekrój
die Gärung commencer à apprendre		fermentacja
gären, gärte, gegärt commencer à apprendre		fermentować
die Backware commencer à apprendre		pieczywo, wypieki
die Teigware, -n commencer à apprendre		makaron,-n
die Feuchte commencer à apprendre		wilgoć
der Packstoff commencer à apprendre		materiał opakowaniowy
die Verpackung, -en commencer à apprendre		opakowanie
verpacken, verpackte, hat verpackt commencer à apprendre		pakowanie
das Lockerungsmittel commencer à apprendre		spulchniacz
bilden - bildete - hat gebildet commencer à apprendre		tworzyć, stanowić
der Keimling commencer à apprendre		zarodek, sadzonka
beinhalten - beinhaltete - beinhaltet commencer à apprendre		zawierać
der Schrot commencer à apprendre		śruta
die Volumenausbeute commencer à apprendre		wydajność objętościowa
die Auftrennung commencer à apprendre		podział, rozdział, separacja
einzelnen commencer à apprendre		indywidualny, pojedyńczy
die Einstellung/- en einstellen commencer à apprendre		ustawienie, dostosowanie, ustawić, dostosować
die Partikelgrössenverteilung commencer à apprendre		rozkład wielkości cząstek
die Erhaltung commencer à apprendre		utrzymanie, zachowanie, ochrona
der Zellbestandteil commencer à apprendre		składnik komórki
die Stickstoffbestimmung commencer à apprendre		określenie azotu

Getreidetechnologie

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