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question		réponse
pulverising commencer à apprendre		pulvériser
nitrogenous commencer à apprendre		azoté
cotyledon commencer à apprendre		cotylédon
admixture commencer à apprendre		mélange
filtrate commencer à apprendre		filtrer
alkalis commencer à apprendre		alcalis
adulteration commencer à apprendre		falsification
kneader commencer à apprendre		pétrisseur
hulled commencer à apprendre		décortiqué
moulds commencer à apprendre		moules
albumin commencer à apprendre		l'albumine
refrigerating commencer à apprendre		réfrigérant
extractive commencer à apprendre		extractif
nutritive commencer à apprendre		nutritif
carbonic commencer à apprendre		carbonique
saccharin commencer à apprendre		saccharine
importations commencer à apprendre		les importations
refiner commencer à apprendre		raffineur
sieves commencer à apprendre		des tamis
pulverised commencer à apprendre		pulvérisé
nicety commencer à apprendre		subtilité
turbid commencer à apprendre		trouble
tin-plate commencer à apprendre		fer blanc
granules commencer à apprendre		des granules
phosphoric commencer à apprendre		phosphorique
potash commencer à apprendre		potasse
gratings commencer à apprendre		caillebotis
diagrammed commencer à apprendre		schématisé
dietetic commencer à apprendre		diététique
quantitatively commencer à apprendre		quantitativement
aliquot commencer à apprendre		aliquote
despatching commencer à apprendre		envoi
tartaric commencer à apprendre		tartare
macerating commencer à apprendre		macérer
alkali commencer à apprendre		alcali
arrowroot commencer à apprendre		marante
unshelled commencer à apprendre		non décortiqué
rasped commencer à apprendre		râpé
moulding commencer à apprendre		moulage
non-volatile commencer à apprendre		non volatile
rotatory commencer à apprendre		rotatoire
aqueous commencer à apprendre		aqueux
advantageously commencer à apprendre		avantageusement
carbonates commencer à apprendre		les carbonates
cocoas commencer à apprendre		coco
difficultly commencer à apprendre		difficilement
fineness commencer à apprendre		finesse
gelatine commencer à apprendre		gélatine
starch commencer à apprendre		amidon
titrated commencer à apprendre		titré
solubility commencer à apprendre		solubilité
fig commencer à apprendre		figue
meshes commencer à apprendre		les mailles
husks commencer à apprendre		coques
porphyry commencer à apprendre		porphyre
tetrachloride commencer à apprendre		tétrachlorure
hand-picking commencer à apprendre		Cueillette à la main
dessicated commencer à apprendre		desséché
greyish commencer à apprendre		grisâtre
tempering commencer à apprendre		trempe
brick-red commencer à apprendre		rouge brique
presupposed commencer à apprendre		présupposé
roller commencer à apprendre		rouleau
flavouring commencer à apprendre		arôme
counterpoise commencer à apprendre		contrepoids
oxidise commencer à apprendre		oxyder
incompletely commencer à apprendre		incomplètement
wheaten commencer à apprendre		le blé
combated commencer à apprendre		combattu
atmospherically commencer à apprendre		atmosphérique
effervescing commencer à apprendre		effervescente
utilised commencer à apprendre		utilisé
structureless commencer à apprendre		sans structure
hyphenation commencer à apprendre		césure
consistence commencer à apprendre		consistance
titration commencer à apprendre		titrage
effected commencer à apprendre		effectué
mixtures commencer à apprendre		mélanges
endeavoured commencer à apprendre		essayé
refractive commencer à apprendre		réfractive
winnowing commencer à apprendre		vannage
sieving commencer à apprendre		tamisage
roasters commencer à apprendre		torréfacteurs
acetic commencer à apprendre		acétique
ceylon commencer à apprendre		Ceylan
artificial commencer à apprendre		artificiel
sieved commencer à apprendre		tamisé
microscopically commencer à apprendre		au microscope
gum commencer à apprendre		gomme
coalescence commencer à apprendre		fusion
ornamented commencer à apprendre		orné
prejudicing commencer à apprendre		le préjugé
sulphuric commencer à apprendre		sulfurique
tannin commencer à apprendre		tanin
determinations commencer à apprendre		les déterminations
despatched commencer à apprendre		expédié
sixfold commencer à apprendre		sextuple
coarsely commencer à apprendre		grossièrement
acetates commencer à apprendre		les acétates
homogeneity commencer à apprendre		homogénéité
carefulness commencer à apprendre		soin

Fiches du livre - "The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations" (Paul Zipperer)

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