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question		réponse
bloaters commencer à apprendre		des ballonnements
frizzle commencer à apprendre		frire
nasturtium commencer à apprendre		capucine
enamelled commencer à apprendre		émaillé
floured commencer à apprendre		fariné
teaspoonful commencer à apprendre		cuillère à café
smelts commencer à apprendre		fondre
haddocks commencer à apprendre		aiglefin
glassful commencer à apprendre		plein verre
hyphenation commencer à apprendre		césure
garnishing commencer à apprendre		garniture
cupful commencer à apprendre		tasse
teaspoonfuls commencer à apprendre		cuillères à café
importations commencer à apprendre		les importations
plaice commencer à apprendre		plie
whitebait commencer à apprendre		blanc
flavourless commencer à apprendre		sans saveur
gridiron commencer à apprendre		gril
seasonable commencer à apprendre		de saison
broiling commencer à apprendre		griller
saucepan commencer à apprendre		casserole
tench commencer à apprendre		tanche
accompaniments commencer à apprendre		accompagnements
broiled commencer à apprendre		grillé
tureen commencer à apprendre		soupière
crimped commencer à apprendre		serti
strew commencer à apprendre		parsemer
epicure commencer à apprendre		gourmet
browned commencer à apprendre		bruni
lucidly commencer à apprendre		lucidement
peppercorns commencer à apprendre		poivres
parsley commencer à apprendre		persil
debarred commencer à apprendre		exclu
curer commencer à apprendre		médecin
piquancy commencer à apprendre		piquant
simmered commencer à apprendre		mijoté
shallots commencer à apprendre		échalotes
arrowroot commencer à apprendre		marante
thickened commencer à apprendre		épaissie
fillets commencer à apprendre		filets
breadcrumbs commencer à apprendre		chapelure
anchovy commencer à apprendre		anchois
transcriber commencer à apprendre		transcripteur
obtainable commencer à apprendre		obtenu
herrings commencer à apprendre		harengs
thicken commencer à apprendre		épaissir
potage commencer à apprendre		le potage
steeping commencer à apprendre		macération
turbots commencer à apprendre		les turbots
broil commencer à apprendre		griller
garnished commencer à apprendre		garni
flavouring commencer à apprendre		arôme
cookery commencer à apprendre		cuisine
chervil commencer à apprendre		cerfeuil
spoonful commencer à apprendre		cuillerée
lamprey commencer à apprendre		lamproie
sprigs commencer à apprendre		brins
lettuces commencer à apprendre		laitues
viz commencer à apprendre		à savoir
fishmongers commencer à apprendre		poissonniers
minced commencer à apprendre		haché
garnish commencer à apprendre		garnir
shrimps commencer à apprendre		crevettes
savoury commencer à apprendre		sarriette
frizzled commencer à apprendre		crépus
shallot commencer à apprendre		échalote
practicable commencer à apprendre		praticable
lampreys commencer à apprendre		lamproies
roes commencer à apprendre		les roes
flavour commencer à apprendre		saveur
uppermost commencer à apprendre		le plus élevé
liberally commencer à apprendre		libéralement
dredge commencer à apprendre		drague
flounders commencer à apprendre		flets
unmerciful commencer à apprendre		impitoyable
tarragon commencer à apprendre		estragon
oilmen commencer à apprendre		pétroliers
tufts commencer à apprendre		les touffes
crayfish commencer à apprendre		écrevisse
deservedly commencer à apprendre		à juste titre
crimping commencer à apprendre		sertissage
unwholesome commencer à apprendre		malsain
seasoning commencer à apprendre		assaisonnement
indigestible commencer à apprendre		indigeste
commonest commencer à apprendre		le plus commun
colander commencer à apprendre		passoire
yolks commencer à apprendre		les jaunes
italics commencer à apprendre		italique
sprats commencer à apprendre		des sprats
vinegar commencer à apprendre		le vinaigre
filleting commencer à apprendre		filetage
sprinkle commencer à apprendre		saupoudrer
wetted commencer à apprendre		mouillé
grated commencer à apprendre		râpé
horseradish commencer à apprendre		Raifort
marjoram commencer à apprendre		marjolaine
appetising commencer à apprendre		appétissant
yolk commencer à apprendre		vitellus
proportionately commencer à apprendre		proportionnellement
devilled commencer à apprendre		dévoué
haddock commencer à apprendre		églefin

Fiches du livre - "A Handbook of Fish Cookery How to buy, dress, cook, and eat fish" (Lucy H. Yates)

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