ez

 0    11 fiche    guest2961268
Télécharger mP3 Imprimer jouer consultez
 
question język polski réponse język polski
podaj zagrożenia zywnosci
commencer à apprendre
fizyczne np szkło, kamień, sznurek chemiczne np środki czystości, leki, enzymy biologiczne np robaki, bakterie, wirusy
zmiany zachodzące w żywności
commencer à apprendre
biochemiczne, mikrobiologiczne, chemiczne, fizyczne
procesy biochemiczne
commencer à apprendre
oddychsnie, kiełkowanie, dojrzewanie, autoliza
przemiany mikrobiologiczne
commencer à apprendre
fermentacja, pleśnienie
zmiany chemiczne
commencer à apprendre
zaciodzą w skutek utleniania tłuszczów i witamin
zmiany fizyczne
commencer à apprendre
wynikają ze zmianą zawartości wody
ccp
commencer à apprendre
krytyczny punkt kontroli
krytyczny punkt kontroli
commencer à apprendre
czynności które mają na celu zabezpieczyć przed zagrożeniami zywnosc
haccp
commencer à apprendre
analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontroli
ghp
commencer à apprendre
dobra praktyka higieniczna
gmp
commencer à apprendre
dobra praktyka produkcyjna

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire.