Żywienie, kuchnia 3 🍅

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question réponse
koper włoski
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fennel
muchomor
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toadstool
parfait (mrożony deser z bitej śmietany i owoców)
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parfait
chleb na zakwasie
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sourdough bread 🇺🇸
napój, eliksir
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potion
kocioł
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cauldron
lód na patyku
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Popsicle/ ice pop
plaster miodu
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honeycomb/ comb
wykwintna kuchnia
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haute cuisine
na miejscu (do zjedzenia na miejscu)
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for here/ to eat in
blok lodowy wielosmakowy
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Neapolitan ice cream
sarnina/ jelenina
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venison
wydzielona część restauracyjna w centrum sklepowo-usługowym
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food court
żuć energicznie, chrupać
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chonk
ciasto z kremem
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gâteau 🇬🇧
tort
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gâteau 🇬🇧
podroby
np. kurczaka - serce, wątroba itp
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giblets/ offal 🇬🇧/ pluck
patroszyć rybę
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gill
goździk (przyprawa)
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clove
laska wanilii
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vanilla pod/ vanilla bean
proso (jagle)
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millet
suszona śliwka
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prune
przysmak (lokalny, regionalny)
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delicacy
kranik (przy np. beczce)
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spigot
składnik odżywczy, substancja pokarmowa,
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nutrient
orzech ziemny
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peanut/ groundnut / monkey nut 🇬🇧
bazylia
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basil
cukierniczka
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sugar bowl
penne (makaron o kształcie skośnie ściętych rurek)
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penne
szamać, jeść szybko (coś)
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scoff 🇬🇧
twaróg
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curd/ cottage cheese
mleko
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moo juice 🇺🇸
dojrzały (owoc, zboże, ser)
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ripe
syrop
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syrup
orkisz
rodzaj pszenicy
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spelt/ German wheat
zbierać grzyby
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mushroom
blaszany pojemnik na herbatę, puszka na herbatę
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caddy 🇬🇧 / tea caddy 🇬🇧
gryka
np. do mąki, kaszy
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buckwheat
olej arachidowy
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peanut oil/ groundnut oil
młode ziemniaki
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early potatoes/ new potatoes
płyta kuchenna (gazowa, elektryczna)
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hob 🇬🇧 / stovetop 🇺🇸/ cooktop 🇺🇸
zagrzać z korzeniami
np. alkohol
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mull
ciastko z owocami (np. trójkątne ciastko francuskie z jabłkiem)
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turnover
bajgiel (rodzaj chlebka)
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bagel
gotować w małej ilości wody lub mleka (dusić)
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poach
gotować jajko bez skorupki
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poach
marakuja
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passion fruit
gruszka
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pear
liczi (owoc)
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lichee/ lychee
por
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leek
bawarka
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bavarois
jarmuż (odmiana kapusty)
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kale
smażony kurczak w pikantnym sosie
np. serwowany w KFC
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southern-fried chicken 🇺🇸
anyż
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anise
szparagi
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asparagus/ sparrowgrass
sparrowgrass = używane we wschodnich stanach 🇺🇸
gładki (mikstura bez większych kawałków)
np. koktajle
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smooth
ciastko, słodkie pieczywo
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pastry
małż jadalny
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clam
skubać, skubnąć (jeść małymi porcjami)
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nibble
kęs, gryz
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nibble
kawa parzona przez filtr
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filter coffee
karton soku
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juice box
przydrożny bar, knajpa w południowo-wschodnich stanach 🇺🇸
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juke
jadłospis, karta dań
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bill of fare
pestka (np. brzoskwini, wiśni)
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stone 🇬🇧 / pit 🇺🇸
drylować
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stone 🇬🇧 / pit 🇺🇸
objadać się czymś
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glut on something
wałek do ciasta
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pin/ rolling pin
papka
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mush
skwierczeć (np. na patelni)
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sizzle
krwisty, niedosmażony (o mięsie)
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rare
dobrze wysmażony (o mięsie)
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well-done
pizzeria
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pizza parlor/ pizzeria
nieformalne spotkanie przy kawie
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klatch 🇺🇸 / kaffeeklatsch 🇺🇸
mielona wołowina
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beef mince
ogryzek (np. jabłka)
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core
sajgonka, chiński krokiet (nadziewany mięsem lub jarzynami)
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egg roll 🇺🇸 / pancake roll 🇬🇧 / spring roll 🇬🇧
masło orzechowe
slang
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goober-grease
przekąsić coś
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grab a quick bite
daktyl
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date (fruit)
drożdżowa bułeczka ze znakiem krzyża (zwykle jedzona w Wielki Piątek)
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hot cross bun
herbata z dodatkiem syropu, soku owocowego i/lub mlekiem oraz tapioką
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bubble tea
wikt, potrawa, strawa
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fare
bar z napojami gazowanymi (w sklepie, restauracji)
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soda fountain 🇺🇸
odstawić dziecko od piersi
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wean
pokarmy stałe
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solid food
szklanka
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glass/ tumbler
kieliszek
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glass/ tumbler
zamrażarka
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freezer
The freezer was empty.
arbuz
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watermelon
woda niegazowana
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still water
kroić, pokrajać (np. mięso na kawałki)
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carve
wykałaczka
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toothpick
lekki posiłek jedzony w południe, lekki lunch
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tiffin 🇬🇧
tymianek
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thyme
kromka (chleba)
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slice
rzadkie ciasto (np. na naleśniki)
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batter
szpatułka (kuchenna)
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spatula
filiżanka, filiżanka do herbaty
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teacup
suszarka do naczyń
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dish drainer
przyprawiony, pikantny (o jedzeniu)
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seasoned
trzepaczka do jajek
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whisk
wymagać (o przepisie kulinarnym)
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call for something
My mother's apple pie recipe calls for two glasses of sugar.

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