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question		réponse
duszenie commencer à apprendre		braise
twarde commencer à apprendre		tough
soczyste commencer à apprendre		juicy
marynować commencer à apprendre		marinate
Coś podlewać commencer à apprendre		braising liquid
dusić w większej ilości wody commencer à apprendre		stew
brytfanna commencer à apprendre		braising pot
wolnowar commencer à apprendre		slow cooker
gotowanie pod ciśnieniem commencer à apprendre		pressure cooking
dusić na grillu commencer à apprendre		barbecue brasing
podpiekać do bronzowości commencer à apprendre		sear
zawierać commencer à apprendre		contain
promować commencer à apprendre		promote
odkrywać/eksponować commencer à apprendre		expose
kilka commencer à apprendre		planty of
udziec z barana commencer à apprendre		lamb shank
dokładnie commencer à apprendre		thoroughly
zapobiegać commencer à apprendre		(to) prevent
z grudkami commencer à apprendre		lumpy
ciasto gniot commencer à apprendre		dough
grudki commencer à apprendre		lumps
stała temperatura commencer à apprendre		steady temperature
środkowy ruszt commencer à apprendre		center rack
reakcja chemiczna commencer à apprendre		chemical reaction
mąka commencer à apprendre		flour
zagniatać commencer à apprendre		knead
rozgrzewać commencer à apprendre		preheat
ruszta commencer à apprendre		rack
gotowanie na dużej wysokości commencer à apprendre		high altitude cooking
soda oczyszczona commencer à apprendre		baking soda
warstwa ciasta commencer à apprendre		rise
drożdże commencer à apprendre		yeast
sprzęt commencer à apprendre		equipment
delikatnie commencer à apprendre		slightly
usunąć commencer à apprendre		(to) remove
uważać commencer à apprendre		(to) pay attention
utrzymywać (np. ciepło) commencer à apprendre		(to) retain
wąska patelnia commencer à apprendre		skillet
o wadze lekkiej commencer à apprendre		lightweight
podnieść commencer à apprendre		(to) lift
miesznie przez podrzucanie commencer à apprendre		(to) toss
z wigorem energicznie commencer à apprendre		vigorously
być czymś pokryty na wierzchu commencer à apprendre		to be coated with smth
smażyć commencer à apprendre		fry
smalec commencer à apprendre		lard
smażenie w oleju na patelni commencer à apprendre		pan fry
smażenie krótkie na niskiej patelni commencer à apprendre		stir fry
płytki commencer à apprendre		shallow
głęboka patelnia commencer à apprendre		wok
smażenie na głębokim tłuszczu commencer à apprendre		deep frying
ciasto commencer à apprendre		batter
zanurzyć commencer à apprendre		submarge
wyrabianie zaczynu commencer à apprendre		leavening
piece konwekcyjne commencer à apprendre		convection ovens
inaczej commencer à apprendre		otherwise

zawodowy 6-8

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