Zarządzanie w gastronomi

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szef kuchni
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chef de cuisine
zastępca szefa kuchni
commencer à apprendre
sous-chef de cuisine
kucharz zespołu
commencer à apprendre
cuisiner de partie
kucharz
commencer à apprendre
cuisiner de partie
młodszy kucharz
commencer à apprendre
commis
kucharz mięsny
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saucier
obróbka cieplna
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rôtisseur
kucharz rybny
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poissonnier
kucharz dań innych niż mięsne i rybne
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entremetier
cukiernik
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patissier

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