vegetales examen

 0    92 fiche    jacekpiotrowicz
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question réponse
złożoność
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complejidad
sezonowość
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estacionalidad
morela
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el albaricoque
brzoskwinia
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el melocotón
I posiekane
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troceado
zastrzyk
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la inyección
ścieranie
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abrasión
powierzchnia
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superficie
płomień
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la llama
straty
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resitudos
bondaż
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abombarse
solanka
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salmuera
syrop
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almibar
zarodniki
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esporos
nieszkodliwy
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inofensivo
pożądany
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deseada
zakwaszenie
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acidificación
zaciskanie
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engatillado
prostokąt
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retangulo
zestaw
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sertido
warstwa
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capa
woda związana
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agua ligada
zachowane
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retenida
wilgotność względna
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humedad relativa
współczynnik
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coeficiente
grubość materiału
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espesor
objętość
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volumen
gęstość
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densidad
skrobia
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almidon
siarczki
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sulfuros
siarczyn
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sulfito
bęben
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tambar
zarodkowanie
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nucleacion
zniszczyć
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rotura
błona
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membrana
pikle, marynaty
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encurtidos
kultury, uprawy
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cultivos
nadziewany
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relleno
zaprawiony
commencer à apprendre
aliñado
optymalny punkt w dojrzewaniu
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envero
slodziki
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edulcorantes
galaretki
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jalea
środki żelujące
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gelificantes
rozpuszczone ciała stałe
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solidos disueltos
zamiana
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inversion
lepkosc
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viscosidad
olejki eteryczne
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aceites esenciales
kielkowanie
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germinación
wirowanie
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centrifugacion
rozpuszczalniki
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disolventes
gotowanie w fermentacji
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aderzo
I posiekane
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troceado
brązowienie
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pardeamiento
wartość odżywcza
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valor nutricional
sztuczne suszenie
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secado artificial
Szlifowanie
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Molienda
łańcuch
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cadena
rozmiar
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tamaño
pekniecie np. błon
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rotura
turgiczność, twardość
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turgencia
wzrost
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crecimiento
bandaże
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bandajes
wymienić
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substituir
nierozpuszczalny
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insoluble
malina
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la frambuesa
zageszczacz
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espesante
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defectuoso
oszustwa
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fraudes
ciecierzyca
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fasola
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la judía
bób
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las habas
soczewica
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las lentejas
nasiona
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semillas
nadtlenki
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peróxidos
wytloczyny
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orujos
oczyszczenie
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depuracion
parowanie
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evaporación
czeresnie
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wydajność
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rendimiento
środki strącające
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agentes precipitantes
przesiewanie
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tamizado
oczyszczenie
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depuración
Śliwka
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ciruela
suszone morele
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orejones
pszenica
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trigo
grejpfrut
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pomelo
burak
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remolacha
Borowik
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boletus
ciastka
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bollería
naprężenie ścinające
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tensión cortante
prędkość ścinania
commencer à apprendre
velocidad cortante
moczyć
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remojar

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