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składniki odżywcze
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nutrients
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Can the decline be reversed?
biofortyfikacja
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biofortification
włożyć bezpośrednio w
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put directly into
nasiona
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seeds
zmniejszyć globalny głód
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reduce global hunger
to nie jest magiczny pocisk
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it's not a magic bullet
dokonali alarmującego odkrycia
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they made an alarming dicovery
wykazały wyraźny spadek
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they showed a marked decrease
spadł z 10 do 5
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it dropped from 10 to 5
według tych badań
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according to that research
wapń
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calcium
fasolka szparagowa
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green beans
poziom witaminy A spadł prawie o połowę
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vitamin A levels plummeted by almost half
szparagi
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asparagus
brokuły
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broccoli
łodygi
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stalks
żelazo
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iron
utrata składników odżywczych
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nutrient loss
nowsze badania
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more recent research
spadek wartości odżywczych
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declining nutrient value
podstawowe uprawy
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staple crops
z powodu rosnącego atmosferycznego dwutlenku węgla
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due to rising atmospheric carbon dioxide levels
zawartość cynku
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zinc content
kryzys klimatyczny
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the climate crisis
przyśpieszać
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to accelerate
obawy o
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concerns about
co doprowadziło do pojawienia się procesu zwanego biofortyfikacją
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that has prompted the emergence of a process called biofortification
strategia uzupełnienia
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a strategy to replenish
to obejmuje wiele technologii
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it encompasses multiple technologies
modyfikując genetycznie
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genetically modifying
aby zwiększyć jego zawartość odżywczą
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to increase its nutritional contents
co pozwala na szybkie wprowadzenie nowych cech
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which allows for rapid introduction of news traits
to wykorzystuje
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it utilises
bogaty w składniki odżywcze
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nutrient-rich
nawozy
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fertilisers
ulepszacze do gleby
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soil amendments
szczególny, określony
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particular
na koniec / wreszcie
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lastly
selektywna hodowla roślin
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selective plant breeding
nowe odmiany
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new varieties
może to zająć dekadę lub dłużej
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it can take a decade or more
uzyskać
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to yield
przemysłowy system żywnościowy
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industrial food system
zwiększać, pobudzać, ulepszać
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boost
jod
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iodine
zredukować / zmniejszyć
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to reduce
niedobór minerałów
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wole
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goitre
na scenie globalnej
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on the global stage
międzynarodowi interesariusze
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international stakeholders
uznać
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to deem
wzbogacony w składniki odżywcze
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nutrient-enhanced
wiodący cel
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leading goal
organizacja zapewniająca globalne przywództwo
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organisation that provides global leadership
obecnie współpracuje z
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it is currently working with
na całym świecie
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across the world
przeważnie
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predominantly
kraje rozwijające się
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developing countries
do 2025 roku
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by 2025
szacować
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to estimate
niedożywienie
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malnutrition
wskazywać
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to demonstrate
pilną potrzebę
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the urgent need
zwiększyć gęstość składników odżywczych w uprawach na całym świecie
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to increase the nutrient density of crops global
to plaster, a nie rozwiązanie
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it's a plaster, not a solution
sponsorzy
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funders
decydenci
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policymakers
wydajny i odporny
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efficient and resilient
na dużą skalę
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larg-scale
kapitałochłonne
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capitalintensive
rolnictwo
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agriculture
zakorzeniony
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entrenched
malejący
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dwindling
ograniczeniem biofortyfikacji jest to, że się skupia
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a limitation of biofortification is that it focuses
jednocześnie
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simultaneously
to ma tendencję do wpływania
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it tends to affect
przeszkoda dostępności
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the hurdle of accessibility
zgodny, spójny
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consistent
biofortyfikowany
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biofortified
mieć zamiar
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to intend
są skutkiem
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they are the result of
rządowa dotacja/dotacje
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government subsidy/subsides
wysoki wskaźnik niedożywienia
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a high rate of malnutrition
zahamowanie wzrostu młodzieży
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stunting youth's grow
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