→ The Science Of Taste- Kqed Quest (20.11.19) → Start Learning / Flashcards Téléchargement MP3

question		réponse
pożerać commencer à apprendre		devour
surowy commencer à apprendre		raw surowe mięso raw meat
obfity commencer à apprendre		abundant
owad commencer à apprendre		insect
przypalić, poobsmażac na wysokim ogniu commencer à apprendre		sear
usmażony w małej ilości tłuszczu commencer à apprendre		sauté
kora commencer à apprendre		bark
korzeń commencer à apprendre		root
zioła commencer à apprendre		herbs
nasienie / ziarnko commencer à apprendre		seed
poprawiać/ wzmacniać/ uwydatniać commencer à apprendre		enhance
imperium commencer à apprendre		empire
zmysłowy commencer à apprendre		sensual
nieodłączna część czegoś commencer à apprendre		an integral part of something
wzbogacać, wzmocnić commencer à apprendre		enrich
podtrzymywanie (przy życiu) commencer à apprendre		sustaining
narzędzie commencer à apprendre		tool
znieść, usuwać commencer à apprendre		strip away
wymyślny, luksusowy commencer à apprendre		fancy
wyposażenie, sprzęt commencer à apprendre		equipment
analiza sensoryczna commencer à apprendre		sensory analysis/ science/ evaluation
psychologia smaku commencer à apprendre		flavour psychology
kruchość commencer à apprendre		crumbliness
deser owocowy z kruszonką commencer à apprendre		(apple) crisp
oprawa (ceremonii) commencer à apprendre		setting (ceremony)
wielowymiarowy commencer à apprendre		multidimensional
tekstura, konsystencja commencer à apprendre		texture
pikantność commencer à apprendre		spiciness
język commencer à apprendre		tongue
kubki smakowe commencer à apprendre		taste buds
słonawy; pikantny commencer à apprendre		savoury
mechanizm umożliwiający przetrwanie commencer à apprendre		survival mechanism
gorzki commencer à apprendre		bitter
kwaśny commencer à apprendre		sour
trucizna commencer à apprendre		poison
pożywny commencer à apprendre		nutritious
węglowodany commencer à apprendre		carbohydrates
ściśnięty nos commencer à apprendre		pinched nose
cierpkość, kwaśność commencer à apprendre		sourness
receptor zapachu commencer à apprendre		odour receptor
węchowy commencer à apprendre		olfactory
okryty/ otoczony commencer à apprendre		enveloped
równanie commencer à apprendre		equation
powodować (silną reakcję emocjonalną) commencer à apprendre		tigger (strong emotional reaction)
smakowy commencer à apprendre		gustatory
połączenie; powiązanie commencer à apprendre		linkage
alchemia commencer à apprendre		alchemy
właściwości fizykochemiczne commencer à apprendre		physicochemical properties
uzyskać, wywołać (np uśmiech) commencer à apprendre		elict (e.g. smile)
nagrodzony gwiazdkami Michelin commencer à apprendre		Michelin-starred
sezonowy commencer à apprendre		seasonal
lokalny commencer à apprendre		local
niekonwencjonalny commencer à apprendre		unconventional
w przeciwieństwie do czegoś commencer à apprendre		as opposed to sth
prowokacyjny, irytujący commencer à apprendre		provocative
stopiony, roztopiony commencer à apprendre		molten
ziarnisty, granulowany commencer à apprendre		granular
tłusty, oleisty commencer à apprendre		oily
żelatyna commencer à apprendre		gelatine
zagęszczacz, środek zagęszczający commencer à apprendre		thickener
percepcja, postrzeganie commencer à apprendre		perception
zwęglony commencer à apprendre		charred
osmolony(dymem), sczerniały commencer à apprendre		blackened (smoke)
opakowany próżniowo commencer à apprendre		vacuum sealed
drażniący, gryzący dym/zapach commencer à apprendre		acrid smoke
odmienny, zróżnicowany, różnorodny commencer à apprendre		diverse
wrażliwość commencer à apprendre		sensitivity
urządzenie pomiarowe commencer à apprendre		measuring device
poszukiwanie, dążenie commencer à apprendre		quest
wzniosły, wspaniały, doskonały commencer à apprendre		sublime

the science of taste- kqed quest (20.11.19)

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