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WYKRYCIE = z br2
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brunatny br2 w CCl4 -> przyłączenie br i odbarwienie
Wykrycie = z mn
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fioletowy kmno4 z NH2SO+alken -> diol + MnO2 brunatny osad
alkohol monohydroksylowy z cu
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czarne CuO -> -CHO + Cu(OH)2 niebieska galaretka
alkohol monohydroksylowy z cr
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pomarańczowy k2cr2o7 z h2so4-> cooh + cr(so4)3 + K2so4 + h2o zieleń
alkohol polihydroksylowy
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galareta cu(oh)2 ->kompleks szafirowy
fenol
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żółty FeCl3 -> kompleks +HCl fioletowe
aromatyczny
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Hno3 z h2so4-> nitrowanie na zolto
K. karboksylowy
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Aktywny metal-> cooh + h2
REAKCJA BIURETOWA
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wykrywa w. peptydowe. białko + Cu(OH)2 -> kompleks fioletowy
Proba Lucasa
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Na alkohole 2° i 3°. // Hcl z ZnCl2-> chloroalkan // mętnienie 3° natychmiast i żółty osad
Proba jodoformowa
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wykrywa (-co) +3I2 + 4NaOH -> -COONa + CHI3 + 3NaI + 3H2O
r. cysteinowa
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wykrycie cysteiny// R-SH +Pb2+ -> PbS + R-H czarny osad
TOLLENS
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WYKRYWA -CHO /// -cho + 2Ag(NH3)2+ + 3OH- -> -COO- + 2Ag osad + 4NH3 + H2O. //// POWSTAJE SREBRNA POWŁOKA
TROMMER
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cukier redukujacy lub(CHO)/// R-CHO+ + 2Cu(OH)2 + PODGRZANIE!!!-> R-COOH + Cu2O + 2H2O
czarny CUO gdybys podgrzewała za długo a bez pogrzania psi chuj
r. ksantoproteinowa
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aromatyczne białko. HNO3 I PODGRZANIE -> -NO + H2O pojawienie się żółtego zabarwienia
gdybym dodała NaOH to pomarańczowa Barwa
Odróżnienie aldozy (redukujacej) od ketozy
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CHO+ Br2 z NaHCO3-> COOH +HBr. Aldozy szybkie odbarwienie, ketozy brak odbarwienia
identyfikacja skrobii
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Płyn lugola powstaje kleik skrobiowy
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