Reakcja aktywności enzymow

wpływy substancji chemicznych

inhibitory i aktywawatory

inhibitory

hamowanie aktywności enzymow

rodzaje inhibitorów

nieodwracalne łącza się z enzymem, odwracalne nietrwałe lacza się z enzymem -łączą się poza centrom aktywnym i blokują centrum aktywne enzymu

aktywatory

pobudzenie aktynowsci enzymow

ujemne sprzężenie zwrotne

znaczenie zabezpieczanie komórki przed niepodtrzebnym gomedzeniem się produktów i powstrzymuje aktywności enzymu pierwszej reakcji przez produkty ostatniego szlaku metabolicznego

wpływ czynników fizykochemicznych

temperatura stężenie substratu i wartosc pH

temperatura

wzrost temperatury do wartości optymalnej -cząsteczki substratu częściej trafiają do centrum aktywnego enzymu czyli wzrost szybkości reakcji----------wzrost temperatury powyżej wartości optymalnej -dematura enzymu -zatrzymanie reakcji

wartości pH

optymalna najwiekrxa aktywność enzymu i powyżej oraz poniżej wartości optymalnej czyli spadek aktywności enzymu

stężenie substratu

niskie stężenie substratu czyli ograniczenie szybkości reakcji i wyskokiem stężenie substratu czuli wzrost szybkości reakcji do momenty kiedy wszystkie centra aktywne enzymu będą zajęte przez substraty