→ Moja Lekcja → Start Learning / Flashcards Téléchargement MP3

question		réponse
functional properties of food commencer à apprendre		właściwości funkcjonalne żywności
fats shorten pastry commencer à apprendre		tłuszcze skracają ciasto
as a bulking agent commencer à apprendre		jako agent wypełniający
fats are needed for healthy teeth and bones commencer à apprendre		potrzebne są tłuszcze do zdrowych zębów i kości
to flavor commencer à apprendre		do smaku
starch gives the sauce a better colour commencer à apprendre		skrobia nadaje sosowi lepszy kolor
to thicken commencer à apprendre		zagęścić
aeration commencer à apprendre		napowietrzanie
incorporating air commencer à apprendre		włączenie powietrza
preserving food commencer à apprendre		konserwowanie żywności
coagulation commencer à apprendre		krzepliwość krwi
tenderising commencer à apprendre		tenderising
pickling commencer à apprendre		wytrawiania
enrobing commencer à apprendre		oblewanie
adding an ingredient commencer à apprendre		dodawanie składnika
to improve quality commencer à apprendre		poprawić jakość
coating a food commencer à apprendre		powlekanie jedzenia
why would egg be added to a biscuit mixture? commencer à apprendre		dlaczego jajko powinno być dodawane do mieszaniny ciastek?
to bind it commencer à apprendre		wiązać to
to bulk it commencer à apprendre		aby go zmasakrować
to set it commencer à apprendre		aby to ustawić
a finishing technique commencer à apprendre		technika wykończeniowa
browning commencer à apprendre		brauning
coating commencer à apprendre		powłoka
flavouring commencer à apprendre		przyprawa
of a foam commencer à apprendre		pianki
mayonnaise commencer à apprendre		majonez
whipped cream commencer à apprendre		bita śmietana
an artificial additive commencer à apprendre		sztuczny dodatek
carmelised sugar commencer à apprendre		cukier karmelizowany
tartazine commencer à apprendre		tartazyna
salt commencer à apprendre		sól
be treated and combined commencer à apprendre		być traktowane i łączone
to improve palatability commencer à apprendre		poprawić smakowitość
be artificial or natural commencer à apprendre		być sztuczne lub naturalne
nutritional properties commencer à apprendre		właściwości odżywcze
Starch commencer à apprendre		Skrobia
thickens commencer à apprendre		gęstnieje
a suspension commencer à apprendre		zawieszenie
to a custard powder commencer à apprendre		do proszku z kremem
flavours by sweetening commencer à apprendre		smaki poprzez słodzenie
colours by caramelising when heated commencer à apprendre		kolory przez karmelizację po podgrzaniu
aerates when beaten with a fat such as in a cake mix commencer à apprendre		napowietrza się po ubiciu tłuszczem, takim jak w mieszance ciasta
can coagulate which is when a liquid becomes firmer, for example when an egg is heated commencer à apprendre		może koagulować, kiedy ciecz staje się jędrniejsza, na przykład, gdy jajo jest podgrzewane
can aerate a mixture, like whisking egg whites in a meringue mix commencer à apprendre		może napowietrzać mieszaninę, np. ubić białko w mieszance bezowej
shortens pastry (makes it more crumbly) by making it less stretchy commencer à apprendre		skraca ciasto (sprawia, że jest bardziej kruchy), dzięki czemu jest mniej rozciągliwy
can act as an emulsifying agent to stop two liquids from separating commencer à apprendre		może działać jako środek emulgujący, aby zatrzymać separację dwóch płynów
moistens a baked mixture such as a cake commencer à apprendre		zwilża pieczoną mieszaninę, taką jak ciasto
Treating foods commencer à apprendre		Leczenie żywności
Aerating incorporates air by sieving, creaming, whisking, beating, folding and rolling, or rubbing in. commencer à apprendre		Napowietrzanie obejmuje powietrze przez przesiewanie, kremowanie, ubijanie, pobijanie, składanie i zwijanie lub wcieranie.
Raising agents can be used to make a mixture lighter. commencer à apprendre		Środki podnoszące mogą być użyte do wytworzenia mieszaniny jaśniejszej.
Coagulation is when something thickens from a liquid to a solid commencer à apprendre		Koagulacja następuje, gdy coś zgęstnieje od cieczy do ciała stałego
Preserving helps food to last longer through freezing, canning, jam commencer à apprendre		making, or pickling.
Fats, sugar and oil are used in preserving. commencer à apprendre		Tłuszcze, cukier i olej są używane do konserwacji.
Tenderising tough meat makes it easier to eat. commencer à apprendre		Tenderyzacja trudnego mięsa ułatwia spożywanie.
Lemon juice, vinegar or wine can be used as a marinade, or meat can be tenderised with mechanical action using a meat mallet or slow cooking. commencer à apprendre		Sok z cytryny, ocet lub wino mogą być używane jako marynaty, a mięso można zmiękczyć mechanicznie za pomocą młotka lub powolnego gotowania.
Thickening uses eggs, pulses, cereals and fruit to thicken liquids such as milk. commencer à apprendre		Zagęszczanie wykorzystuje jajka, rośliny strączkowe, zboża i owoce do zagęszczania płynów, takich jak mleko.
heat is usually applied. commencer à apprendre		ciepło jest zwykle stosowane.
Egg custard commencer à apprendre		Krem jajeczny
Combining foods commencer à apprendre		Łączenie żywności
Binding uses fats, eggs, cereals and flour to bind ingredients. commencer à apprendre		Wiązanie wykorzystuje tłuszcze, jajka, zboża i mąkę do wiązania składników.
Bulking forms the main structure of a food product, such as flour in biscuits and cakes. commencer à apprendre		Wypełnianie tworzy główną strukturę produktu spożywczego, takiego jak mąka w herbatnikach i ciastach.
Enrobing means coating a food with another ingredient, for example, dipping fish in beaten egg and then breadcrumbs. commencer à apprendre		Oblewanie oznacza pokrywanie jedzenia innym składnikiem, na przykład zanurzanie ryb w utartym jaju, a następnie bułki tartej.
Enriching is the addition of an ingredient to improve the quality. commencer à apprendre		Wzbogacanie to dodanie składnika poprawiającego jakość.
Nutrients are sometimes added to increase nutritional value. commencer à apprendre		Składniki odżywcze są czasami dodawane w celu zwiększenia wartości odżywczej.
Fermentation uses yeast to convert carbohydrates into alcohol and carbon dioxide. commencer à apprendre		Fermentacja wykorzystuje drożdże do konwersji węglowodanów w alkohol i dwutlenek węgla.
In bread making, yeast is added to flour and water causing the dough to rise. commencer à apprendre		W produkcji chleba drożdże dodaje się do mąki i wody, co powoduje wzrost ciasta.
Flavouring can be savoury, like herbs and spices, or sweet, like sugar or sweeteners. commencer à apprendre		Smaki mogą być pikantne, takie jak zioła i przyprawy, lub słodkie, jak cukier lub słodziki.
Sugar helps to soften the Sharp taste of grapefruit. commencer à apprendre		Cukier pomaga zmiękczyć ostry smak grejpfruta.
Shortening uses of oils and fats to reduce the development of gluten in pastry to make the dough less stretchy. commencer à apprendre		Skrócenie stosowania olejów i tłuszczów w celu zmniejszenia rozwoju glutenu w cieście, aby ciasto było mniej rozciągliwe.
Stabilising helps food keep its structure. Eggs and flour are used for stabilising. commencer à apprendre		Stabilizowanie pomaga zachować strukturę żywności. Jajka i mąka służą do stabilizacji.
Setting means using ingredients to make foods firm, such as gelatine to set cold desserts. commencer à apprendre		Ustawienie oznacza używanie składników do ujędrniania żywności, takich jak żelatyna do ustawiania zimnych deserów.
Finishing commencer à apprendre		Wykończeniowy
Finishing techniques are used to make the food look good. commencer à apprendre		Techniki wykańczania są stosowane, aby jedzenie wyglądało dobrze.
Browning uses fats, eggs, sugar, milk, flour or oil, which darken a food when heated. commencer à apprendre		Browning wykorzystuje tłuszcze, jajka, cukier, mleko, mąkę lub olej, który po podgrzaniu przyciemnia jedzenie.
Glazing adds a shiny coating, for example, pastry brushed with beaten egg before cooking. commencer à apprendre		Przeszklenia dodają błyszczącą powłokę, na przykład ciasto szczotkowane ubitym jajkiem przed gotowaniem.
Icing can add colour and texture. commencer à apprendre		Lukier może dodać kolor i teksturę.
Finishing can help improve palatability, which is the appeal of the food, and includes taste, colour and smell. commencer à apprendre		Wykańczanie może pomóc w poprawie smakowitości, która jest atrakcyjnością jedzenia, i obejmuje smak, kolor i zapach.
Food structures commencer à apprendre		Struktury żywności
When ingredients are combined they can form many different kinds of mixture or structure. commencer à apprendre		Kiedy składniki są połączone, mogą tworzyć wiele różnych rodzajów mieszanek lub struktury.
Solution is when one substance is dissolved in another one. commencer à apprendre		Rozwiązanie polega na rozpuszczeniu jednej substancji w innej.
Sugar is dissolved in water we get a sugar solution. commencer à apprendre		Cukier rozpuszcza się w wodzie, otrzymujemy roztwór cukru.
Colloid is a general term for when two substances are mixed together. commencer à apprendre		Koloid to ogólny termin, w którym miesza się dwie substancje.
Milk has a colloidal structure, because it is made from microscopic drops of fat dispersed in a water commencer à apprendre		based liquid.
Emulsion is when two unblendable liquids are mixed together, for example, oil and vinegar. commencer à apprendre		Emulsja występuje wtedy, gdy miesza się razem dwa niemożliwe do zmierzenia płyny, na przykład olej i ocet.
An emulsifier like egg yolk is needed to stop them from separating. commencer à apprendre		Konieczny jest emulgator, taki jak żółtko jaja, aby zapobiec ich rozdzielaniu.
Emulsions are a particular type of colloid. Mayonnaise is an emulsion. commencer à apprendre		Emulsje są szczególnym rodzajem koloidu. Majonez to emulsja.
Foam is when air bubbles are incorporated into a liquid, such as in whipped cream and meringue commencer à apprendre		Piana występuje wtedy, gdy pęcherzyki powietrza zostają włączone do cieczy, na przykład w bitej śmietanie i bezach
Gel contains a small amount of a solid in a large amount of liquid. commencer à apprendre		Żel zawiera niewielką ilość ciała stałego w dużej ilości płynu.
A small amount of gelatine can set a large amount of liquid. commencer à apprendre		Niewielka ilość żelatyny może ustawić dużą ilość płynu.
Suspension is when a solid is held in a liquid. commencer à apprendre		Zawieszenie ma miejsce, gdy ciało stałe jest trzymane w cieczy.
The solid may sink if the mixture is not stirred. commencer à apprendre		Ciało stałe może opadać, jeśli mieszanina nie jest mieszana.
Flour (solid) is suspended in milk (liquid) when making a cheese sauce. commencer à apprendre		Mąka (stała) jest zawieszona w mleku (w płynie) podczas wytwarzania sosu serowego.
Additives commencer à apprendre		Przyprawy
Food additives can be classified as natural or artificial. commencer à apprendre		Dodatki do żywności można sklasyfikować jako naturalne lub sztuczne.
Natural additives occur naturally in foods. commencer à apprendre		Naturalne dodatki występują naturalnie w żywności.
They are extracted and put into other foods. commencer à apprendre		Są one ekstrahowane i umieszczane w innych produktach spożywczych.
Caramelised sugar is used as colouring in cola. commencer à apprendre		Karmelizowany cukier stosuje się jako barwnik w coli.
Artificial additives do not occur naturally. commencer à apprendre		Sztuczne dodatki nie występują naturalnie.
They are made synthetically for a certain purposes. commencer à apprendre		Są one wytwarzane syntetycznie dla pewnych celów.
For example tartrazine is a synthetic colouring added to some sweets to make them yellow. commencer à apprendre		Na przykład tartrazyna jest syntetycznym barwnikiem dodawanym do niektórych słodyczy, aby stały się żółte.
Uses for additives commencer à apprendre		Zastosowania dla dodatków
Both natural and artificial additives are used for many different reasons: commencer à apprendre		Zarówno naturalne, jak i sztuczne dodatki są stosowane z wielu różnych powodów:
Preservatives extend the shelf life of a product. Salt is used used in bacon and sausages. commencer à apprendre		Środki konserwujące przedłużają trwałość produktu. Sól stosowana jest w boczku i kiełbasach.
Colouring makes food products look more appealing and appetising. commencer à apprendre		Kolorystyka sprawia, że produkty spożywcze wyglądają bardziej atrakcyjnie i apetycznie.
Flavourings can be used to add or improve the flavour of a food product. commencer à apprendre		Środki smakowo-zapachowe można stosować w celu dodania lub poprawy smaku produktu spożywczego.
Vanilla flavouring is of ten added to cakes and biscuits. commencer à apprendre		Do ciast i ciastek dodaje się 10 aromatów waniliowych.
Emulsifiers are used to prevent ingredients from separating. commencer à apprendre		Emulgatory stosuje się, aby zapobiec rozdzielaniu się składników.
For example, lecithin, which is found in eggs, is used to stop the ingredients in mayonnaise from separating. commencer à apprendre		Na przykład, lecytyna, która znajduje się w jajach, jest stosowana do powstrzymania składników majonezu przed rozdzieleniem.
Palatable commencer à apprendre		Smaczny
sieving commencer à apprendre		przesiewanie
Soaking commencer à apprendre		Moczenie
Food Processing and Storage commencer à apprendre		Przetwarzanie i przechowywanie żywności
makes food products more energy dense commencer à apprendre		sprawia, że produkty spożywcze są bardziej energetyczne
the nutrient value commencer à apprendre		wartość odżywcza
is often altered commencer à apprendre		jest często zmieniany
heat to kill micro- organisms commencer à apprendre		ciepło, by zabić mikroorganizmy
contain most of the plant’s dietary fiber commencer à apprendre		zawierają większość błonnika pokarmowego rośliny
tends to reduce the vitamin C content in many fruit and vegetable crops commencer à apprendre		ma tendencję do zmniejszania zawartości witaminy C w wielu owocach i warzywach
back everything that is taken out commencer à apprendre		especially the phytochemicals
including vitamin C and B-complex commencer à apprendre		w tym witamina C i kompleks B
as fresh food often deteriorates more rapidly commencer à apprendre		ponieważ świeże jedzenie często pogarsza się szybciej
remove the tough skin or outer leaves commencer à apprendre		usuń twardą skórę lub zewnętrzne liście
treatment and this may affect the taste and texture of the food commencer à apprendre		i może to wpływać na smak i konsystencję żywności
Simply cooking or combining a food with other foodstuffs to create a recipe is also considered a form of food processing. commencer à apprendre		Proste gotowanie lub łączenie żywności z innymi produktami spożywczymi w celu stworzenia przepisu jest również uważane za formę przetwarzania żywności.
Effects of processing and storage of food commencer à apprendre		Skutki przetwarzania i przechowywania żywności
Some vitamins are more stable (less affected by processing) than others. commencer à apprendre		Niektóre witaminy są bardziej stabilne (mniej dotknięte przetwarzaniem) niż inne.
Water-soluble vitamins (B-group and C) are more unstable than fat-soluble vitamins (K D and E) during food processing and storage. commencer à apprendre		A
unstable vitamins commencer à apprendre		niestabilne witaminy
folate commencer à apprendre		folian
thiamine commencer à apprendre		tiamina
vitamin C. commencer à apprendre		witamina C.
stable vitamins commencer à apprendre		stabilne witaminy
niacin (vitamin B3) commencer à apprendre		niacyna (witamina B3)
vitamin K commencer à apprendre		witamina K
vitamin D commencer à apprendre		witamina D
biotin (vitamin B7) commencer à apprendre		biotyna (witamina B7)
pantothenic acid (vitamin B5). commencer à apprendre		kwas pantotenowy (witamina B5).
Processes affecting food nutrient content commencer à apprendre		Procesy wpływające na zawartość składników pokarmowych w żywności
A variety of things can happen during the growing storage and preparing of food that can affect its nutritional content. commencer à apprendre		harvesting
Processes that expose foods to high levels of heat commencer à apprendre		light or oxygen cause the greatest nutrient loss.
Fertilisers commencer à apprendre		Nawozy
Most plant crops are produced with the aid of fertilised soils. commencer à apprendre		Większość roślin uprawnych produkuje się za pomocą nawożonych gleb.
fertilisers commencer à apprendre		Nawozy
It does not seem to make any difference to the plant’s nutrient value whether the fertiliser is organic or not. commencer à apprendre		Nie wydaje się, aby wartość odżywcza rośliny miała wpływ na to, czy nawóz jest organiczny, czy nie.
Milling commencer à apprendre		Przemiał
Cereals such as wheat can be ground to remove the fibrous husks. commencer à apprendre		Zboża takie jak pszenica można zmielić w celu usunięcia włóknistych łupin.
The husks commencer à apprendre		Łupiny
That is why products such as white bread are less nutritious than wholemeal varieties commencer à apprendre		even if they have been artificially fortified with some of the nutrients that were lost after milling.
The ‘fiber’ that is added back to some products is often in the form of resistant starch commencer à apprendre		which may not be as beneficial as the fibre removed.
Blanching commencer à apprendre		Blanszowanie
Before a food is canned or frozen commencer à apprendre		it is usually heated very quickly with steam or water.
The water-soluble vitamins commencer à apprendre		Rozpuszczalne w wodzie witaminy
are sensitive and easily destroyed by blanching. commencer à apprendre		są wrażliwe i łatwo zniszczone przez blanszowanie.
Canning commencer à apprendre		Konserwowanie
Food is heated inside the can to kill any dangerous micro-organisms and extend the food’s shelf life. commencer à apprendre		Żywność jest podgrzewana wewnątrz puszki, aby zabić niebezpieczne mikroorganizmy i wydłużyć okres przydatności do spożycia.
require commencer à apprendre		wymagać
making it less appealing commencer à apprendre		czyniąc go mniej atrakcyjnym
Preservatives are generally not needed or used in canned foods. commencer à apprendre		Środki konserwujące nie są zazwyczaj potrzebne ani nie są stosowane w żywności w puszkach.
Water-soluble vitamins are particularly sensitive to high temperatures. commencer à apprendre		Witaminy rozpuszczalne w wodzie są szczególnie wrażliwe na wysokie temperatury.
Many people believe that canned foods are not as nutritious as their fresh counterparts. commencer à apprendre		Wiele osób uważa, że żywność konserwowa nie jest tak pożywna jak ich świeże odpowiedniki.
Freezing commencer à apprendre		Zamrażanie
The nutrient value of a food is retained when it is frozen. commencer à apprendre		Wartość odżywcza żywności zostaje zachowana po jej zamrożeniu.
Any nutrient losses are due to the processing prior to freezing and the cooking once the frozen food is thawed. commencer à apprendre		Wszelkie straty składników odżywczych są spowodowane przetwarzaniem przed zamrożeniem i gotowaniem po rozmrożeniu zamrożonej żywności.
Pasteurisation commencer à apprendre		Pasteryzacja
Pasteurisation involves heating liquid foods such as milk and fruit juices to specific temperatures to destroy micro-organisms. commencer à apprendre		Pasteryzacja polega na podgrzewaniu płynnych produktów spożywczych, takich jak mleko i soki owocowe, do określonych temperatur w celu niszczenia drobnoustrojów.
The nutrient value of milk is generally unaffected. commencer à apprendre		Wartość odżywcza mleka na ogół nie ma wpływu.
In the case of pasteurised fruit juices commencer à apprendre		some losses of vitamin C can occur.
High pressure processing commencer à apprendre		Obróbka wysokociśnieniowa
This alternative preservation method subjects a food to elevated pressures. commencer à apprendre		Ta alternatywna metoda konserwacji poddaje żywność działaniu podwyższonych ciśnień.
This method has been used in foods such as fruit juices. commencer à apprendre		Ta metoda została zastosowana w żywności, takiej jak soki owocowe.
As heat is not required flavour and colour of foods. commencer à apprendre		this process impacts less on the vitamin content
Dehydrating commencer à apprendre		Odwadnianie
Drying out foods such as fruits can reduce the amount of vitamin C they retain particularly fiber in plant foods. commencer à apprendre		but it can also concentrate other nutrients
If a dehydrated food is reconstituted and cooked with water commencer à apprendre		further nutrients are leached out of the food and lost in the cooking water.
Preparation of vegetables commencer à apprendre		Przygotowanie warzyw
Most vegetables are peeled or trimmed before cooking commencer à apprendre		Większość warzyw jest obrana lub przycięta przed gotowaniem
But most nutrients tend to lie close to the skin surface commencer à apprendre		such as vitamins so excessive trimming can mean a huge reduction in a vegetable’s nutrient value.
Losing nutrients through cooking commencer à apprendre		Utrata składników odżywczych poprzez gotowanie
Some vitamins dissolve in water commencer à apprendre		so you lose your vitamins to the cooking water if you prefer to boil your vegetables.
For example commencer à apprendre		boiling a potato can cause much of the potato’s B and C vitamins
It is still possible to benefit from these nutrients if you consume the liquid by turning the potato and the liquid into a soup. A commencer à apprendre		for example
lternative cooking methods such as grilling stir-frying or microwaving generally preserve a greater amount of vitamins and other nutrients. commencer à apprendre		roasting
Benefits of cooking food commencer à apprendre		Korzyści z gotowania żywności
It would be inaccurate to say that cooking food always lessens the nutrient value. commencer à apprendre		Niedokładne byłoby stwierdzenie, że gotowanie żywności zawsze zmniejsza wartość odżywczą.
Cooking can be advantageous in many ways. commencer à apprendre		Gotowanie może być korzystne na wiele sposobów.
making the food tastier commencer à apprendre		co sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze
breaking down parts of vegetables that would otherwise be indigestible commencer à apprendre		rozkładanie części warzyw, które w innym przypadku byłyby niestrawne
destroying bacteria or other harmful micro-organisms commencer à apprendre		niszczenie bakterii lub innych szkodliwych mikroorganizmów
Making phytochemicals more available for instance commencer à apprendre		phytochemicals are more available in cooked tomatoes than in raw tomatoes. (Phytochemicals are chemicals produced by plants).
Preserving the nutrient value of vegetables commencer à apprendre		Zachowanie wartości odżywczej warzyw
Some suggestions to retain the maximum nutrition in the foods you cook include commencer à apprendre		Niektóre sugestie dotyczące utrzymania maksymalnego odżywienia w przygotowywanych potrawach obejmują
Store foods properly commencer à apprendre		such as keeping cold foods cold and sealing some foods in airtight containers.
Keep vegetables in the crisper section of the refrigerator commencer à apprendre		Trzymaj warzywa w bardziej wytwornej części lodówki
Try washing or scrubbing vegetables rather than peeling them. commencer à apprendre		Spróbuj zmywać lub szorować warzywa, zamiast je obierać.
Use the outer leaves of vegetables like cabbage or lettuce unless they are wilted or unpalatable. commencer à apprendre		Użyj zewnętrznych liści warzyw, takich jak kapusta lub sałata, chyba że są zmarniałe lub niesmaczne.
Microwave roast or grill vegetables rather than boiling them. commencer à apprendre		steam
If you boil your vegetables commencer à apprendre		save the nutrient-laden water for soup stock
Use fresh ingredients whenever possible. commencer à apprendre		W miarę możliwości używaj świeżych składników.
Cook foods quickly. commencer à apprendre		Szybko gotuj potrawy.
The nutrient value of food is usually altered by the processing. commencer à apprendre		Wartość odżywcza żywności jest zwykle zmieniana przez przetwarzanie.
Fat-soluble vitamins are not as stable as water-soluble vitamins. commencer à apprendre		Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nie są tak stabilne jak witaminy rozpuszczalne w wodzie.
High nitrogen fertilizer application does not tend to influence the vitamin C content or nutrient value commencer à apprendre		Wysoki nawóz azotowy nie ma wpływu na zawartość witaminy C ani wartość odżywczą
of plant crops. commencer à apprendre		roślin uprawnych.
Artificially fortified white bread is less nutritious than wholemeal varieties. commencer à apprendre		Sztucznie ufortyfikowany biały chleb jest mniej pożywny niż pełnoziarniste.
Canning can make the food less appealing and not nutritious enough due to severe heat treatment. commencer à apprendre		Puszkowanie może sprawić, że jedzenie będzie mniej atrakcyjne, a nie pożywne z powodu ostrej obróbki cieplnej.
Pasteurisation and high pressure processing have impact on the vitamin content of foods. commencer à apprendre		Pasteryzacja i obróbka wysokociśnieniowa mają wpływ na zawartość witamin w żywności.
Raw tomatoes are richer in phytochemicals than cooked ones. commencer à apprendre		Surowe pomidory są bogatsze w substancje fitochemiczne niż gotowane.
It is advisable to get rid of unsavory outer leaves of vegetables like cabbage. commencer à apprendre		Wskazane jest, aby pozbyć się nieprzyjemnych zewnętrznych liści warzyw, takich jak kapusta.
Trim commencer à apprendre		Przystrzyc
thaw commencer à apprendre		odwilż
reconstitute commencer à apprendre		rozpuścić
unpalatable commencer à apprendre		niesmaczny
wilt commencer à apprendre		zwiędnąć
retain commencer à apprendre		zachować
prior to commencer à apprendre		przed
crisper section commencer à apprendre		wyraźniejsza sekcja
soluble commencer à apprendre		rozpuszczalny
leach out commencer à apprendre		wypłukiwane
resistant commencer à apprendre		odporny
husk commencer à apprendre		łuska
stock commencer à apprendre		asortyment
fiber commencer à apprendre		włókno
laden commencer à apprendre		obciążony
appealing commencer à apprendre		pociągający
fortified commencer à apprendre		warowny
wholemeal commencer à apprendre		mąka razowa
harvesting commencer à apprendre		zbioru
Strengthened or enriched commencer à apprendre		Wzmocniony lub wzbogacony
Not affected or harmed by something commencer à apprendre		Nie dotyczy ani nie jest przez coś skrzywdzony
To remove something by cutting commencer à apprendre		Aby usunąć coś przez cięcie
To return (something commencer à apprendre		such as dried food) to a former state by adding water
Special drawer in the fridge for keeping fruit and vegetables commencer à apprendre		Specjalna szuflada w lodówce do przechowywania owoców i warzyw
Loaded heavily with something commencer à apprendre		Załadowany ciężko czymś
To stop being frozen commencer à apprendre		Aby przestać być zamrożonym
Capable of being dissolved in a liquid commencer à apprendre		Zdolny do rozpuszczenia w cieczy
A thin commencer à apprendre		dry layer that covers some seeds and fruits
The parts of grains and vegetables that contain cellulose and are not digested by the body commencer à apprendre		fruits
A thread or a structure or object resembling a thread commencer à apprendre		Wątek lub struktura lub obiekt przypominający nitkę
Preceding commencer à apprendre		before
To seep or drain out of something commencer à apprendre		Aby przesiąknąć lub wyssać z czegoś
Gathering crops commencer à apprendre		Zbieranie plonów
Pleasing or attractive commencer à apprendre		Miłe i atrakcyjne
To lose freshness commencer à apprendre		become limp
Unappetizing commencer à apprendre		distasteful
Variety of bread that is made with flour milled from 100 % of the grain commencer à apprendre		Różnorodność pieczywa wytwarzanego z mąki zmielonej ze 100% ziarna
to be able to hold or contain commencer à apprendre		aby móc utrzymać lub pomieścić

Moja lekcja

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire.

plus