→ Moja Lekcja → Start Learning / Flashcards Téléchargement MP3

question		réponse
chłodzenie commencer à apprendre		-0 do 10 *C
zamrażanie commencer à apprendre		-20 do -40 *C
zamrażanie kriogeniczne commencer à apprendre		-70 do -196 * C
blanszowanie commencer à apprendre		krótkotrwałe ogrzewanie do temperatury ponizej 100* C goracą parą wodną
pasteryzacja commencer à apprendre		kilkuminutawe ogrzewanie do temperatury 100* w naczyniach otwartych
tyndalizacja commencer à apprendre		pasteryzacja 3 krotnie powtórzona w celu zabicia uaktywnionych form przetrwalnikowych
termizacja commencer à apprendre		ogrzewanie w temperaturze 55-60*C przez około 15 sekund
tostowanie commencer à apprendre		ogrzewanie wilgotną porą w temperaturze 95-120*C
podgrzewanie commencer à apprendre		lekkie ogrzewanie do temperatury optymalnej do przeprowadzenia odpowiedniej operacji

Moja lekcja