Moja lekcja

5  1    32 fiche    turbomegasp999
Télécharger mP3 Imprimer jouer consultez
 
question język polski réponse język polski
sacharydy: budowa, funkcje, występowanie
commencer à apprendre
budowa (składają się z jednej, dwóch lub wielu cząsteczek cukrów prostych) główna funkcja(energetyczne: stanowią najważniejsze źródło energii)) występowanie(kasza, makarony, pieczywo, ziemniaki)
białka: budowa, funkcje, występowanie
commencer à apprendre
b→są polimerami zbudowanymi z połączonych ze sobą aminokwasów f→budulcowa, regulatorowa, enzymatyczna, transportowa w→mięso, przetwory mleczne, nasiona zbóż i roślin strączkowatych
lipidy: budowa, funkcje, występowanie
commencer à apprendre
b→ są zbudowane najczęściej z glicerolu i kwasów tłuszczowych f→ zapasowa, energetyczna w→ oleje roślinne, smalec, słonina, śmietana
Podział aminokwasów
commencer à apprendre
endogenne (są wytwarzane przez organizm człowieka) egzogenne (nie są wytwarzane przez organizm człowieka, muszą być przyjmowane z pokarmem)
podział białek
commencer à apprendre
pełnowartościowe, niepełnowartościowe
białka pełnowartościowe
commencer à apprendre
zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne, są to głównie białka zwierzęce, występują np. w mleku, jajkach, mięsie
białka niepełnowartościowe
commencer à apprendre
nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych, są to białka roślinne, występują np. w nasionach fasoli, bobu i soi
co to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT)
commencer à apprendre
kwasy tłuszczowe które nie są wytwarzane w organizmie człowieka i muszą być przyjmowane z pożywieniem. Ich głównym źródłem są ryby morskie i oleje roślinne.
funkcje NNKT
commencer à apprendre
NNKT są potrzebne do budowy błon komórkowych, obniżają poziom cholesterolu we krwi, działają przeciwmiażdżycowo, wpływają korzystnie na układ krwionośny i skórę
co to błonnik pokarmowy
commencer à apprendre
substancje, najczęściej pochodzenia roślinnego, które nie są trawione przez enzymy występujące w układzie pokarmowym. W jego skład wchodzą głównie celuloza, pektyny i ligniny. Źródłem błonnika są np. warzywa, owoce i mąka pełnoziarnista
funkcje błonnika (1)
commencer à apprendre
wzmaga ruchy perystaltyczne, przyspiesza wędrówke pokarmu przez przewód pokarmowy co zapobiega zaparciom, chłonie wodę, zapewnia uczucie sytości,
funkcje błonnika (2)
commencer à apprendre
stanowi pożywienie dla mikrobiomu jelit, przyczynia się do obniżenia stężenia cholesterolu i glukozy we krwi, pomaga chronić organizm przed nowotworami żołądka i jelita grubego
witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
commencer à apprendre
A, D3, E, K
wiatminy rozpuszczalne w wodzie
commencer à apprendre
B2, B3, B6, Biotyna (H), Kwas foliowy, B12, C
podział składników mineralnych
commencer à apprendre
makroelementy (0,01% suchej masy ciała, pierwiastki → C, H, O, N, P, S oraz Ca, Mg, K, Na, Cl), mikroelementy (mniej niż 0,01% suchej masy ciała, pierwiastki → Fe, Cu, I, F, Co)
budowa układu pokarmowego
commencer à apprendre
przewód pokarmowy składający się z kilku połączonych ze sobą odcinków, gruczoły trawienne których wydzielina trafia do przewodu pokarmowego
funkcje układu pokarmowego
commencer à apprendre
pobieranie pokarmu, trawienie pokarmu, wchłanianie strawionych cząstek pokarmu, usuwanie niestrawionych resztek pokarmu
narządy układu pokarmowego
commencer à apprendre
jama ustna, ślinianki, gardło, przełyk, wątroba, żołądek, trzustka, jelito cienkie, jelito grube
funkcje ślinianek
commencer à apprendre
wydzielanie śliny, która nawilża pokarm, działa bakteriobójczo oraz zawiera enzym rozpoczynający trawienie cukrów
funkcje jamy ustnej
commencer à apprendre
pobieranie, rozdrabnianie i nawilżanie pokarmu
funkcje gardła
commencer à apprendre
transportowanie pokarmu do przełyku
funkcje przełyku
commencer à apprendre
transportowanie pokarmu do żołądka
funkcje wątroby
commencer à apprendre
produkowanie żółci, magazynowanie glikogenu, magazynowanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, przekształcanie amoniaku w mocznik, wytwarzanie białek z osocza krwi, rozkładanie hemoglobiny, odtruwanie organizmu
funkcje żołądka
commencer à apprendre
odkażenie i magazynowanie pokarmu, częściowe trawienie białek
funkcje trzustki
commencer à apprendre
produkowanie soku trzustkowego, któey zawiera enzymy trawiące cukry, białka i tłuszcze, produkowanie hormonów: insuliny i glukagonu
funkcje jelita cienkiego
commencer à apprendre
trawienie cukrów, białek i tłuszczów, wchłanianie składników pokarmowych
funkcje jelita grubego
commencer à apprendre
wchłanianie wody i soli mineralnych, formowanie kału
enzymy trawiące sacharydy
commencer à apprendre
amylaza ślinowa, amylaza trzustkowa, maltaza, sacharaza
enzymy trawiące białka
commencer à apprendre
pepsyna, trypsyna, chymotrypsyna, karboksypeptydazy, aminopeptydazy, dipeptydazy
enzymy trawiące tłuszcze
commencer à apprendre
lipaza ślinowa, lipaza żołądkowa, lipaza trzustkowa
zaburzenia i choroby układu pokarmowego
commencer à apprendre
anoreksja, bulimia, otyłość, zespół złego wchłaniania, choroba crohna, choroby nowotworowe (rak żołądka, rak jelita grubego)
metody diagnostyczne chorób układu pokarmowego
commencer à apprendre
badanie ogólne krwi, próby wątrobowe, badanie kału, USG, gastroskopia, kolonoskopia

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire.