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question		réponse
myć commencer à apprendre		wash
siekać commencer à apprendre		chop
obierać ze skórki commencer à apprendre		peel
ścierać na tarce commencer à apprendre		grate
kroić na plasterki commencer à apprendre		slice
kroić w kostkę commencer à apprendre		dice
piec (np. ciasto) commencer à apprendre		bake
piec (np. mięso) commencer à apprendre		roast
grilować commencer à apprendre		grill
smażyć commencer à apprendre		fry
gotować (doprowadzić do wrzenia) commencer à apprendre		boil
mieszać commencer à apprendre		stir
wyciskać (np. sok z cytryny) commencer à apprendre		squeeze
smakować, próbować commencer à apprendre		taste
zamrażać jedzenie, mrozić commencer à apprendre		freeze
wziąć (do ręki) commencer à apprendre		get, grab
obracać na drugą stronę commencer à apprendre		turn
ważyć commencer à apprendre		weigh
odmierzać commencer à apprendre		measure
ubijać (np. białka) commencer à apprendre		whisk/whip
rozbijać wbijać (np. jajka) commencer à apprendre		break/crack/smash
rozpuszczać commencer à apprendre		melt
łączyć ze sobą składniki commencer à apprendre		combine
miażdżyć commencer à apprendre		crush
rozgniatać (np. ziemniaki na puree) commencer à apprendre		mash
natłuszczać (np. patelnię) commencer à apprendre		grease
wlewać commencer à apprendre		pour
bełtać (np. jajka) commencer à apprendre		scramble
gotować na parze commencer à apprendre		steam
smarować (np. masłem) commencer à apprendre		spread
dusić na małym ogniu commencer à apprendre		simmer
mielić (np. mięso) commencer à apprendre		mince (BE), grind (AE), mill
układać warstwami commencer à apprendre		layer
wyrównywać wygładzać (np. krem na torcie) commencer à apprendre		level
blendować miksować na gładko commencer à apprendre		blend
maczać w sosie commencer à apprendre		dip
odcedzać (np. makaron) commencer à apprendre		strain
rozgotować commencer à apprendre		overcook
rozmrażać commencer à apprendre		defrost
przechowywać commencer à apprendre		store
wyjąć (np. z lodówki) commencer à apprendre		remove, take out
przerzucić na drugą stronę commencer à apprendre		flip
umieszczać (np. w brytfance) commencer à apprendre		place
marynować commencer à apprendre		marinate
przyprawiać commencer à apprendre		season
odciąć commencer à apprendre		cut
podzielić commencer à apprendre		divide
schłodzić commencer à apprendre		chill
przekroić na pół commencer à apprendre		halve
rozgrzać commencer à apprendre		warm
nabierać koloru commencer à apprendre		colour
przykryć commencer à apprendre		cover
opiekać commencer à apprendre		broil
kroić mięso na mniejsze kawałki commencer à apprendre		carve
zagniatać ciasto commencer à apprendre		knead
wrzucić na chwilę na gorący ogień commencer à apprendre		sauté
szybkie smażenie (mieszaj i smaż) commencer à apprendre		stir fry
karmelizować commencer à apprendre		caramelise
posypać (np. ciasto posypką) commencer à apprendre		sprinkle
odparować wodę commencer à apprendre		vaporize
zredukować (np. sos) commencer à apprendre		reduce
rozwałkować commencer à apprendre		roll out
kipieć (o mleku lub wodzie) commencer à apprendre		boil over
podlewać dodawać np. wody w trakcie duszenia commencer à apprendre		baste
blanszować (obgotowywać, schłodzić) commencer à apprendre		blanch
obtaczać w mące, jajku, bułce tartej commencer à apprendre		coat in flour, egg, breadcrumbs
wcinać, pałaszować commencer à apprendre		tuck in
osuszać z wody commencer à apprendre		drain
“chrzcić” np. jajka czyli wrzucać coś gorącego do zimnej wody albo lodu commencer à apprendre		plunge into
podrzucać (na patelni) commencer à apprendre		toss (BE), flip (AE)
patelnia commencer à apprendre		pen (BE), skillet (AE)
szczypta commencer à apprendre		pinch

Moja lekcja

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