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question		réponse
odwirować commencer à apprendre		centrifuge
niszczyć szkodliwe bakterie commencer à apprendre		destroy harmful bacteria
krystlaizować commencer à apprendre		crystallize
zestalać commencer à apprendre		solidify
ubijanie commencer à apprendre		churning
proces odgazowania commencer à apprendre		degassing process
dojrzewanie fizyczne commencer à apprendre		physical ripening
biologiczne dojrzewanie commencer à apprendre		biological maturation
polewa commencer à apprendre		icing/coating
środek lipidofobowy commencer à apprendre		lipidophobic agent
polepszacz commencer à apprendre		improver
gazy o odczynie kwasowym commencer à apprendre		acid gases
komora fermentacyjna commencer à apprendre		fermentation chamber
prażyć/suszyć commencer à apprendre		parching
lukier commencer à apprendre		frosting
kremówka commencer à apprendre		fondant
barwnik do żywności commencer à apprendre		food coloring
pozostawać commencer à apprendre		to remain, to stay
składać się z czegoś commencer à apprendre		consist of something
luskany commencer à apprendre		shelled
ciało obce commencer à apprendre		foreign body
zbiory commencer à apprendre		harvest
ser niedojrzewający commencer à apprendre		unripened cheese
kwasowość commencer à apprendre		acidity
wirowanie commencer à apprendre		centrifugation
zaszczepione podłoże commencer à apprendre		inoculated
obkurczać commencer à apprendre		shrink
serwatka commencer à apprendre		whey
mleczrnia commencer à apprendre		dairy farm
jałowy smak commencer à apprendre		sterile taste
odpowiednia temperatura commencer à apprendre		appropriate / right temperature
konserwa commencer à apprendre		preserve
obróbka wstępna commencer à apprendre		pretreatment
warunki uprawy commencer à apprendre		cultivation conditions
wymagający commencer à apprendre		demanding
zaopatrywać commencer à apprendre		provide
zalewać commencer à apprendre		deluge
dystrybucja commencer à apprendre		distribution
rośliny uprawne commencer à apprendre		crops
duża różnorodność commencer à apprendre		wide variety
ubijać commencer à apprendre		to whisk
wartość pH commencer à apprendre		pH value
pęcznieć commencer à apprendre		swell
właściwości sensoryczne commencer à apprendre		sensory properties
areometr commencer à apprendre		hydrometer
składać się z czegoś commencer à apprendre		consist of something
schładzać commencer à apprendre		cool down
związki lotne commencer à apprendre		volatile compounds
odminealizowany commencer à apprendre		deminealized
pąk commencer à apprendre		bud
siatka commencer à apprendre		a net
cyrkulacja powietrza commencer à apprendre		air circulation
definiować commencer à apprendre		define
izolować commencer à apprendre		to isolate
odmiana commencer à apprendre		variety
wysokość commencer à apprendre		altitude
wyparzacz kawy commencer à apprendre		coffee roaster
oddzielanie ziarna kawy od miąższu commencer à apprendre		depulping
sito commencer à apprendre		sieve
wszechstronny commencer à apprendre		versatile
kruchy commencer à apprendre		brittle
temperowanie commencer à apprendre		tempering
katar sienny commencer à apprendre		hay fever
inicjał commencer à apprendre		initial
zaplombować commencer à apprendre		seal
determinować commencer à apprendre		determine

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