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question		réponse
przystawka commencer à apprendre		amuse-gueule
przygotowanie miejsca pracy commencer à apprendre		mise en place
ryba commencer à apprendre		anchois
smalec commencer à apprendre		rillettes
sos z przetartych owoców lub warzyw commencer à apprendre		coulis
pasta na bazie pietruszki i czosnku commencer à apprendre		persillade
masa wykonana z czekolady i kremówki commencer à apprendre		ganache
naleśnik commencer à apprendre		crêpes
zapiekanka commencer à apprendre		Gratinee
płukanie patelni woda lub winem commencer à apprendre		Déglacer
glazurowanie commencer à apprendre		Glacer
szpik wołowy, barani lub cielęcy commencer à apprendre		Amurette

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