LIPIDY

Z czego składają się lipidy?

Węgiel(C), Wodór(H), Tlen(O). Niektóre zawierają azot(N) oraz fosfor(P)

Czym są lipidy proste?

Lipidy proste są estrami alkoholi (mono- lub polihydroksylowych) oraz kwasów karboksylowych.

Co to kwasy tłuszczowe?

to kwasy karboksylowe wchodzące w skład tłuszczów właściwych.

kiedy kwasy tłuszczowe są nasycone?

kiedy miedzy atomami wegla występują wyłącznie wiązania pojedyncze

Kidy kwasy tłuszczowe są nienasycone?

Kiedy zawierają conajmniej jedno wiązanie podwójne.

Funkcje tłuszczów właściwych

zapasowa, termoizolacyjna, termoregulacyjna, ochronna

Co to są woski?

Woski są estrami długołańcuchowych alkoholi monohydroksylowych oraz kwasów tłuszczowych.

Do lipidów złożonych zalicza się:

fosfolipidy i glikolipidy

Z czego składają się fosfolipidy?

z alkoholu polihydroksylowego (glicerolu lub sfingozyny) połączona z jedną lub dwiema resztami kwasów tłuszczowych, a także z resztą fosforanową(V).

Z czego składają się glikolipidy?

Z alkoholu polihydroksylowego (glicerolu lub sfingozyny) połączonego z jedną lub dwiema resztami kwasów tłuszczowych oraz z cukrem.

Co to są lipidy izoprenowe?

To produkty kondensacji pięciowęglowego węglowodoru-izoprenu. Należą do tłuszczowców ze względu na hydrofobowość cząsteczek oraz dobrą rozpuszczalność w rozpuszczalnikach niepolarnych.

Co zalicza się do lipidow izoprenowych?

karotenoidy i steroidy

Co to są Karotenoidy?

To czerwone i pomarańczowe karoteny oraz żółte ksantofile. Są one wytwarzane w komórkach organizmów fotosyntetyzujących, głównie w komórkach roślinnych.

Funkcję karotenoidów:

biorą udział w fotosyntezie, są przeciwutleniaczami (antyoksydantami), odgrywają istotna rolę w interakcjach ekologicznych między roślinami a zwierzętami.

Co to Steroidy?

Steroidy są związkami o pierścieniowej budowie i niemal płaskich czasteczkach.

Funkcję steroidów:

wchodzą w skład błon komórkowych komórek roślinnych, chronią organy roślinne przed zgryzaniem