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question		réponse
PĄK commencer à apprendre		Bud
Koryto commencer à apprendre		Trough
siatka commencer à apprendre		mesh
wtłaczać commencer à apprendre		forcing
cyrkulacja powietrza commencer à apprendre		air circulation
więdnąć commencer à apprendre		to wither
urządzenie do przesiewania commencer à apprendre		screening device
maszyna rolująca commencer à apprendre		rolling machine
oczyszczony commencer à apprendre		purified
nadmiar wody commencer à apprendre		excess water
wzbogacone commencer à apprendre		fortified
przemiał commencer à apprendre		milling
skrobia commencer à apprendre		starch
sito commencer à apprendre		sieve
odcedzić commencer à apprendre		strain
odsączyć commencer à apprendre		to drain
wszechstronny commencer à apprendre		versatile
miedź commencer à apprendre		copper
kwas foliowy commencer à apprendre		folate
zrównoważony commencer à apprendre		balanced
przebieranie przesiewanie commencer à apprendre		winnowing
łupiny commencer à apprendre		pods
sady commencer à apprendre		orchards
pleśnie FORMY commencer à apprendre		moulds
kruchy commencer à apprendre		brittle
szlifowanie KRUSZENIE MIELENIE commencer à apprendre		grinding
kuwetura commencer à apprendre		cuverture
gorzki smak commencer à apprendre		bitter taste
temperowanie commencer à apprendre		tempering
czekolada rubinowa commencer à apprendre		ruby chocolate
związki lotne commencer à apprendre		volatile compounds
zacier z melasy commencer à apprendre		molasses mash
rozcieńczony commencer à apprendre		diluted
odmineralizowany commencer à apprendre		demineralized
pojemność commencer à apprendre		capacity
alembiki commencer à apprendre		pot - stills
niedogon commencer à apprendre		fusel
wzbogacony commencer à apprendre		enriched
zacieranie commencer à apprendre		blur
udowadniać commencer à apprendre		prove - proved - proved/proven (US)
starożytny commencer à apprendre		ancient
pozostawać commencer à apprendre		to remain, to stay
mielić commencer à apprendre		grind
składać się z czegoś commencer à apprendre		consist of something
łuskany commencer à apprendre		shelled
podgrzewany commencer à apprendre		heated
ciało obce commencer à apprendre		foreign body
zbiory commencer à apprendre		harvest
odpoczywać commencer à apprendre		rest
konfitura KONSERWA commencer à apprendre		preserve
przyciąć UPRAWA commencer à apprendre		crop
obróbka wstępna commencer à apprendre		pretreatment
warunki uprawy commencer à apprendre		cultivation conditions
wymagający commencer à apprendre		demanding
żyzna commencer à apprendre		fertile
żniwny ZBIÓR commencer à apprendre		harvesting
zapewniać ZAOPATRYWAĆ commencer à apprendre		provide
zalewać commencer à apprendre		deluge
autoklaw commencer à apprendre		digestory
odwirowany commencer à apprendre		centrifuged
niszczyć szkodliwe bakterie commencer à apprendre		destroy harmful bacteria
krystalizować się commencer à apprendre		crystallize
zestalać się commencer à apprendre		solidify
ubijanie commencer à apprendre		churning
maślanka commencer à apprendre		buttermilk
ugniatać commencer à apprendre		knead
proces odgazowania commencer à apprendre		degassing process
dojrzewanie fizyczne commencer à apprendre		physical ripening
dojrzewanie biologiczne commencer à apprendre		biological maturation
tarcie commencer à apprendre		rubbing
rafinacja commencer à apprendre		refining
młynarz commencer à apprendre		miller
odsiewacz commencer à apprendre		sifter
wilgotność commencer à apprendre		humidity
pstrociny commencer à apprendre		motley
wartość pH commencer à apprendre		pH value
pęcznieć commencer à apprendre		swell
lepkość commencer à apprendre		viscosity
kępy ZLEPY commencer à apprendre		clumps
Odwadniacze commencer à apprendre		Dehydrators
Fermentator z rurką commencer à apprendre		Fermenter with tube
Garnek lub kadź commencer à apprendre		Pot or vat
Durszlak commencer à apprendre		Colander
Areometr commencer à apprendre		Hydrometer
Nakrętki do butelek commencer à apprendre		Bottles caps
Zakręcarka do butelek commencer à apprendre		Bottle capper
punkt wrzenia commencer à apprendre		Boiling point
Brzeczka commencer à apprendre		Wort
Składać się commencer à apprendre		Consist
Ochłonąć schladzac commencer à apprendre		Cool down
Polifenole commencer à apprendre		Polyphenols
rozdrabiacz udarowa commencer à apprendre		impact crusher
aseptyczne opakowanie commencer à apprendre		aseptic packaging
inaktywacja enzymów commencer à apprendre		inactivation of enzymes
wysoka zawartość ekstraktu commencer à apprendre		high extract content
niesfermentowany commencer à apprendre		unfermented
-wysoka zawartość taniny commencer à apprendre		-high tannin content
niska wydajność soku commencer à apprendre		low juice yield
właściwości sensoryczne commencer à apprendre		sensory properties
poddany obróbce enzymatycznej commencer à apprendre		enzymatically treated
lizaki bezowe commencer à apprendre		meringue lollipops
jadalne kwiaty commencer à apprendre		edible flowers
krawędź / rand ciasta commencer à apprendre		cake edge
skrobak commencer à apprendre		scraper
chrupiąca warstwa commencer à apprendre		crunchy layer
tynkowanie commencer à apprendre		plastering
tylka cukiernicza commencer à apprendre		confectionery tin
barwnik w żelu commencer à apprendre		dye in gel
podklad pod tort commencer à apprendre		round cake base
masa cukrowa commencer à apprendre		sugar mass
ubijac commencer à apprendre		whisk
zrównoważyć commencer à apprendre		balance out
gorycz commencer à apprendre		bitterness
piana commencer à apprendre		froth
gotowane na parze commencer à apprendre		steamed
mielenie commencer à apprendre		grinding
czubaty commencer à apprendre		heaped
l-teanina commencer à apprendre		l-theanine
zbiór commencer à apprendre		harvesting
zacienienie commencer à apprendre		shading
etapy commencer à apprendre		stages
maniok commencer à apprendre		cassava
uzyskać commencer à apprendre		obtain
zapewniać commencer à apprendre		ensure
katalizator commencer à apprendre		catalyst
nakład energii commencer à apprendre		energy input
dystrybucja występowanie commencer à apprendre		distribution
rośliny uprawne commencer à apprendre		arable crops
duża róznorodność commencer à apprendre		wide variety
porównywalny poziom commencer à apprendre		comparable level
Twaróg commencer à apprendre		Curd cheese
Ser niedojrzały commencer à apprendre		Unripened cheese
Kwasowość commencer à apprendre		Acidity
Wirowanie commencer à apprendre		Centrifugation
Zaszczepiony commencer à apprendre		Inoculated
Kurczenie się commencer à apprendre		Shrinkage
Serwatka commencer à apprendre		Whey
Sklep z nabiałem MLECZARNIA commencer à apprendre		Dairy
jałowy smak commencer à apprendre		Sterile taste
Odpowiednia temperatura commencer à apprendre		Appropriate temperature
bulka slodka commencer à apprendre		Bun
Nadzienie commencer à apprendre		Filling
Polewa commencer à apprendre		Coating
Środek lipofobowy commencer à apprendre		Lipophobic agent
Polepszac commencer à apprendre		Improver
Gazy kwaśne commencer à apprendre		Acidic gasses
Komora fermentacyjna commencer à apprendre		Fermentation chamber
suszenie/skórzenie commencer à apprendre		Parching
pomada lukier commencer à apprendre		Fondant
Barwnik spożywczy commencer à apprendre		Food colouring
organizm zmodyfikowany genetycznie commencer à apprendre		gentically modified organism
techniki inżynierii genetycznej commencer à apprendre		genetic engineering techniques
materiał genetyczny commencer à apprendre		genetic material
manipulacja genami commencer à apprendre		gene manipulation
zdefiniowane commencer à apprendre		defined
sztuczne zapłodnienie commencer à apprendre		artificial insemination
szeroki zasięg commencer à apprendre		wide range
izolować commencer à apprendre		isolate
genom organizmu dawcy commencer à apprendre		the donor organism's genome
proces wieloetapowy commencer à apprendre		multi-step process

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