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la zuppa di zucca
wieprzowina
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la carne suina/la carne di maiale
mięso krowy
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la carne di mucca
wołowina
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il manzo
pączek
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la ciambella, il bombolone
chrusty
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le chiacchiere
pół porcji
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una mezza porzione
zjeść śniadanie
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fare il colazione
cała porcja
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una porzione intera
przekąska
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lo spuntino, la merenda
skosztować
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degustare
spritzer
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lo spritz
koktajl alkoholowy
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il cocktail alcolico
napój gazowany
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la bevanda gassata
napój bezalkoholowy
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la bevanda analcolica
przystawki, przekąski
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i stuzzichini
obsługa przy stoliku
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il servizio al tavolo
bufet w środku
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il buffet all'interno
bufet typu „wszystko, co możesz zjeść”.
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il buffet a volontà
mała bruschetta
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la bruschettina
precelki, przegryzki
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i salatini
koktajl owocowy
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il cocktail di frutta
piwo jasne/ciemne/beczkowe
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la birra chiara / scura/ alla spina
orzeszki ziemne
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i noccioline
woda niegazowana, gazowana, lekko gazowana
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l'acqua naturale, frizzante, leggermente frizzante
frytki
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i patatine
makaron
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la pasta
woda gazowana
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l'acqua gassata
rodzaj/kształt makaronu
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il tipo/ il formato di pasta
sos
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il condimento, il sugo
krewetki
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i gamberi
Jakie koktajle robicie?
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Che tipo di cocktail fate?
Czy bufet jest wliczony w cenę aperitifu?
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Il bufet è incluso nel prezzo dell'aperitivo?
Czy płacę przy kasie?
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Pago alla cassa?
aperitif to obrzydliwa tradycja, której początki sięgają lat 90-tych.
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l'apericena è una tradizione detestabile la cui risale origine agli anni '90.
napój alkoholowy/bezalkoholowy
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la bevanda alcolica / analcolica
pomijanie kolacji
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saltando la cena
faszerowane jajka
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gli uova ripiene
rzodkiewka
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il ravanello
rodzynki
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le uvette
dorsz
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il merluzzo/il baccalà
śledź
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l'aringa
napiwek
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la punta
plasterek
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la fetta
surowe ciasto
commencer à apprendre
l'impasto
przyjmować zamówienia
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prendere le comande
lokale gastronomiczne prowadzone przez rodzinę
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i lokali gastronomici a conduzione familiare
łańcuch, sieć (np. sklepów)
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la catena
próbować, smakować
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gustare
powoli dodawać oliwę (nitką)
commencer à apprendre
aggiungere l'olio di oliva a filo
przysmak, smakołyk
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la prelibatezza
kruche ciasto
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la pasta frolla
menu degustacyjne
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il menu degustazione
mięso cielęce
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carne di vitello
wołowina
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carne bovina
baranina, jagnięcina
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carne ovina
wołowy
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bovino
baranie, owcze
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ovino
wieprz, świnia, wieprzowy
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suino
osoba mięsożerna
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la carnivora
rożek lodowy
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il cono di gelato
espresso w szklance
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l'espresso al vetro
podgardle, policzek
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il guanciale
produkty mleczne / mleczarskie
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i prodotti caseari
śmietanka mleczna
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fiordilatte
krowie mleko
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il latte vaccino
kromka chleba
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una fetta di pane
kawałek ciasta
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una fetta di torta
mleczarnia
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il caseificio
Gorgonzola ma pleśń
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il Gorgonzola ha la muffa
masa miękka, półtwarda
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la pasta molle, semidura
szafran
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il zafferano
skórka serowa
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la crosta di formaggio
ser półmiękki
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il formaggio semi-molle
pęcherzyki / dziury w serze
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l'alveolo nel formaggio
czerwona cykoria
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il radicchio
wierzchołki rzepy
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le cime di rapa
salami z fenkułem
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la finochiona
opinie
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i pareri
anchois
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l'alici
robak
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il verme
przyprawiony
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condito, insaporito, speziato, stagionato (ad es. con pepe)
surowy
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crudo
gotowany
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cotto
z sosem
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con la salsa
świeży
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fresco
czerstwy, nieświeży
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stantio
pikantny
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picante
bez smaku, mdły
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insipito
posolony
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salato
pieprzny
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pepato
mrożony
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surgelato
pieczony
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cotto
wytrawny (o winie)
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secco (sul vino)
niewytrawny
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scondito
przekąski z owoców morza
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antipasti di mare
zupa rybna
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la zuppa di pesce
smażyć, piec, prażyć
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friggere, cuocere, arrostire
smażony
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fritto
upieczony
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al forno
surowe owoce morza
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i crudi di mare
na litość boską
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per carità
flaczki
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la trippa
móżdżek
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il cerveletto
podroby zwierzęce
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i frattaglie di animali
świnka morska
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il porcellino d'India
cienkie plasterki
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le fette sottili
chwila
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un attimo
konsultacja jest bezpłatna
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la consulenza è gratis
bakłażan
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la melanzana
Niewytrawny
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Non stagionato
szynka niepeklowana
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il prosciuto non stagionato
odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
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il filo d'olio extravergine d'olive
pokroić w plasterki
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tagliare a fette
kruche ciasto
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la pasta frolla
rozgotowany makaron
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la pasta scotta
1/2 szklanki cukru
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1/2 tazza di zucchero
bułka tarta
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il pangrattato
czubata łyżeczka
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il cucchiaino colmo
proszek do pieczenia
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il lievito in polvere
posiekane orzechy włoskie
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noci tritate
forma do pieczenia
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la teglia
formę do pieczenia posmarować masłem
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Ungere la teglia con il burro
zmiksuj cukier z olejem
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mescolare lo zucchero con l'olio
mąka zmieszana z proszkiem do pieczenia
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farina mescolata con lievito
szczypta
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il pizzico
ucierać dalej
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continuare a macinare
banany rozgniatamy widelcem
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schiacciare le banane con una forchetta
wrzucić do ciasta
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gettare nell'impasto
przekładamy ciasto do formy
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posizionare l'impasto nella forma
wkładamy do nagrzanego do 180
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metterlo in un preriscaldato a 180 gradi Celsius
pieczemy ok. 60 min.
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cuocere per ca. 60 minuti
piana
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la schiuma
ciasto francuskie
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le sfogliatelle
krem budyniowy
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la crema pasticcera
rodzynki
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l'uvetta, l'uva passa
bita śmietana
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la panna montata
jabłka
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le mele
dobroć, wysoka jakość
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la bonta
przysmak, smakołyk
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la prelibatezza
owoce kandyzowane
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la frutta candita
cukier puder
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lo zucchero al velo
suszone warzywa
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gli ortaggi secchi
ciasto francuskie
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la (pasta) sfoglia
pszenica durum
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il grano duro
krem budyniowy
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la crema pasticcera
przekąska
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la merenda/lo spuntino
pieczone mięso wieprzowe
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la porchetta
żeberka jagnięce
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le costolette di agnello
ogon wołu
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la coda di bue
duszony
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stufato
wzrost zawartości alkoholu
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salire di gradazione alcolica
nakryty stół
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la tavola imbandita
wątróbki z kurczaka
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i fegatini di pollo
pierś z kurczaka
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il petto di pollo
żółtko jaja
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il rosso d'uovo
tarta (słona)
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la torta salata
ciasto z ciecierzycy
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la torta di ceci
z kawą na koniec kolacji
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con il caffè di fine cena
odcedzić makaron
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scolare la pasta
smażone sardele
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gli alici fritte
puszka tuńczyka
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la scatoletta di tonno
plasterek
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la fettina
sucharek
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la fetta biscottata
plaster, kromka
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la fetta
nić (oleju) / trochę
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il filo (d'olio)
kawałek
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il pezzo
tubka
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il tubetto
opakowanie makaronu
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il pacco di pasta
pudełko
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la scatola
puszka coli
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la lattina di cola
zetrzeć na tarce
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grattugiare
podrzucić (np. naleśnik)
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saltare i pasti
nalewać
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versare
niedoprawiony
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scondito
przyprawiony
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condito
pączki
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le ciambelline
tarta
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la crostata
bez sosu
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in bianco
mrożonka
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il surgelato
bez smaku
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insipido
skorupiaki
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il crostacei
mule
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le cozze
klopsy
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le polpette
pieczeń cielęca /z wieprzowiny
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arrosto di vitello /di maiale
omlet
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la frittata
jajecznica
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gli uova strapazzate
jajko na twardo
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l'uovo sodo
jajko sadzone
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l'uovo fritto
jajko na miękko
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l'uovo alla coque
gluten
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la glutine
dobrze zimny napój
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una bibita bella fredda
gotowany
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bollito
małe pudełko
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lo scatolino
dobra rzecz
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una bonta
małże
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le vongole
makaron ze ślimakami
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la pasta con le lumache
kuchnia domowa
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la cucina casereccia
produkty sezonowe
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i prodotti di stagione
stałe menu, nie do wyboru
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il menù fisso
wyróżnienie specjalne
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la menzione speciale
dodatek / jarzynka z brokułów
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il contorno di broccoli
każdy, na głowę
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a testa
domowej roboty
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fatta in casa
dostaniesz / bierzesz przekąskę
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