gotować

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question réponse
Sauté
Saute both sites for five minutes.
commencer à apprendre
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Podsmaż obie strony przez 5 minut.
Marinate
commencer à apprendre
(marynować)
Simmer
commencer à apprendre
(gotować na wolnym ogniu)
Broil
commencer à apprendre
(piec na ruszcie)
Knead
commencer à apprendre
(wyrabiać ciasto)
Whisk
commencer à apprendre
(ubijać)
Chop
commencer à apprendre
(siekać)
Dice
commencer à apprendre
(kroić w kostkę)
Garnish
commencer à apprendre
(dekorować jedzenie)
Drizzle
commencer à apprendre
(skropić)
Blend, combine, mix
mieszać, przemieszać, łączyć (np. style, dźwięki, pomysły
commencer à apprendre
(mieszać
Preheat
commencer à apprendre
(nagrzewać piekarnik)
Roast
warzywa)
commencer à apprendre
(piec mięso
Bake
chleb)
commencer à apprendre
(piec ciasto
Steam
commencer à apprendre
(gotować na parze)
Grill
commencer à apprendre
(grillować)
Poach
commencer à apprendre
(gotować w małej ilości wody)
Fillet
commencer à apprendre
(filetować)
Zest
commencer à apprendre
(ścierać skórkę cytrusów)
Julienne
commencer à apprendre
zupa jarzynowa z warzywami pociętymi w drobne słupki, pocięty w drobne słupki (np. warzywa),
Caramelize
commencer à apprendre
(karmelizować)
Ferment
commencer à apprendre
(fermentować)
Brine
solankować)
commencer à apprendre
(peklować
Glaze
commencer à apprendre
(glazurować)
Puree
commencer à apprendre
(przecierać na purée)
Blanch
commencer à apprendre
(blanszować)
Sear
commencer à apprendre
przypalać (o słońcu), parzyć (skórę), wysuszać (liście, trawę) wyryć (coś w świadomości), pozostawić ślad (w
Deglaze
commencer à apprendre
(odglazurować)
Mince
siekać na drobno)
commencer à apprendre
(mielić
Sauté
commencer à apprendre
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Stew
commencer à apprendre
(dusić)
Braise
commencer à apprendre
(dusić), dusić, udusić (np. mięso na wolnym ogniu z dodatkiem wody i wina
Baste
commencer à apprendre
(polewać tłuszczem podczas pieczenia)
Skewer
commencer à apprendre
(nadziąć na szpikulec)
Season
commencer à apprendre
(przyprawiać)
Mix
commencer à apprendre
(mieszać)
Stir
commencer à apprendre
(mieszać)
Coat
commencer à apprendre
(pokrywać jedzenie)
Layer
commencer à apprendre
(układać warstwami)
Sprinkle
commencer à apprendre
(posypać (np. ciasto cukrem), poprószyć, oprószyć (np. mąką), przyprószyć
Fold
commencer à apprendre
(składać)
Fold in
commencer à apprendre
(delikatnie wmieszać)
Mash
rozgniatać)
commencer à apprendre
(tłuc
Thaw
commencer à apprendre
(rozmrażać)
Strain
commencer à apprendre
napięcie, stres, obciążenie, wysiłek
Slice
commencer à apprendre
(kroić na plastry)
Beat
commencer à apprendre
(ubijać)
Boil
commencer à apprendre
(gotować)
Mix
commencer à apprendre
(mieszać)
Measure
commencer à apprendre
(mierzyć)
Ingredients
commencer à apprendre
(składniki)
Recipe
commencer à apprendre
(przepis)
Culinary
commencer à apprendre
(kulinarny)
Flavor
commencer à apprendre
(smak)
Texture
commencer à apprendre
(tekstura)
Aroma
commencer à apprendre
(aromat)
Cuisine
chińska)
commencer à apprendre
(kuchnia np. włoska
Chef
commencer à apprendre
(szef kuchni)

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