Na terenie gminy Wilkołaz występuje 24 rzadkich i chronionych gatunków roślin, m.in.: parzydło leśne, podkolan biały, wawrzynek wilczełyko czy pierwiosnek lekarski. Urzędują tu także ptaki zaliczane do najcenniejszych i najrzadszych gatunków: pójdżka, trzmielojad, jastrząb, kruk i przepiórka. Zagrożone wyginięciem są bocian biały i ortolan.