Flashcards aus dem Buch - "The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations" (Paul Zipperer)

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question réponse
cacao
commencer à apprendre
Kakao
pulverising
commencer à apprendre
pulverisieren
grammes
commencer à apprendre
Gramm
nitrogenous
commencer à apprendre
stickstoffhaltig
cotyledon
commencer à apprendre
Keimblatt
admixture
commencer à apprendre
Beimischung
gramme
commencer à apprendre
Gramm
filtrate
commencer à apprendre
filtrieren
alkalis
commencer à apprendre
Alkalien
albumen
commencer à apprendre
Eiweiß
adulteration
commencer à apprendre
Verfälschung
kneader
commencer à apprendre
Kneter
hulled
commencer à apprendre
geschält
anhydride
commencer à apprendre
Anhydrid
moulds
commencer à apprendre
Formen
refrigerating
commencer à apprendre
kühlend
soluble
commencer à apprendre
löslich
extractive
commencer à apprendre
extraktiv
kilogrammes
commencer à apprendre
Kilogramm
nutritive
commencer à apprendre
nahrhaft
carbonic
commencer à apprendre
Kohlensäure
importations
commencer à apprendre
Importe
sieves
commencer à apprendre
Siebe
pulverised
commencer à apprendre
pulverisiert
nicety
commencer à apprendre
Feinheit
turbid
commencer à apprendre
trübe
tin-plate
commencer à apprendre
Weißblech
granules
commencer à apprendre
Granulat
phosphoric
commencer à apprendre
Phosphorsäure
potash
commencer à apprendre
Pottasche
gratings
commencer à apprendre
Gitter
diagrammed
commencer à apprendre
grafisch dargestellt
dietetic
commencer à apprendre
diätetisch
quantitatively
commencer à apprendre
quantitativ
colophon
commencer à apprendre
Kolophon
despatching
commencer à apprendre
Versand
tartaric
commencer à apprendre
Weinsäure
macerating
commencer à apprendre
mazerierend
unshelled
commencer à apprendre
ungeschält
rasped
commencer à apprendre
geraspelt
moulding
commencer à apprendre
Formen
non-volatile
commencer à apprendre
nicht flüchtig
rotatory
commencer à apprendre
rotatorisch
aqueous
commencer à apprendre
wässrig
advantageously
commencer à apprendre
vorteilhaft
mucilage
commencer à apprendre
Schleim
carbonates
commencer à apprendre
Carbonate
cocoas
commencer à apprendre
Kakaos
difficultly
commencer à apprendre
schwer
fineness
commencer à apprendre
Feinheit
starch
commencer à apprendre
Stärke
titrated
commencer à apprendre
titriert
solubility
commencer à apprendre
Löslichkeit
fig
commencer à apprendre
Feige
insoluble
commencer à apprendre
unlöslich
meshes
commencer à apprendre
Maschen
husks
commencer à apprendre
Spelzen
porphyry
commencer à apprendre
Porphyr
pastilles
commencer à apprendre
Pastillen
tetrachloride
commencer à apprendre
Tetrachlorid
hand-picking
commencer à apprendre
manuelle Auswahl
dessicated
commencer à apprendre
ausgetrocknet
greyish
commencer à apprendre
gräulich
tempering
commencer à apprendre
Anlassen
brick-red
commencer à apprendre
Ziegelrot
presupposed
commencer à apprendre
vorausgesetzt
roller
commencer à apprendre
Rolle
flavouring
commencer à apprendre
Aroma
counterpoise
commencer à apprendre
Gegengewicht
oxidise
commencer à apprendre
oxidieren
incompletely
commencer à apprendre
unvollständig
combated
commencer à apprendre
bekämpft
atmospherically
commencer à apprendre
atmosphärisch
kilogramme
commencer à apprendre
Kilogramm
purine
commencer à apprendre
Purin
effervescing
commencer à apprendre
sprudelnd
utilised
commencer à apprendre
verwendet
structureless
commencer à apprendre
strukturlos
hyphenation
commencer à apprendre
Silbentrennung
consistence
commencer à apprendre
Konsistenz
effected
commencer à apprendre
bewirkt
mixtures
commencer à apprendre
Mischungen
oxalate
commencer à apprendre
Oxalat
endeavoured
commencer à apprendre
bemüht
refractive
commencer à apprendre
refraktiv
sieving
commencer à apprendre
Sieben
roasters
commencer à apprendre
Röster
acetic
commencer à apprendre
Essigsäure
artificial
commencer à apprendre
künstlich
sieved
commencer à apprendre
sieben
localisation
commencer à apprendre
Lokalisierung
microscopically
commencer à apprendre
mikroskopisch
gum
commencer à apprendre
Gummi
coalescence
commencer à apprendre
Koaleszenz
cellulose
commencer à apprendre
Zellulose
ornamented
commencer à apprendre
verziert
prejudicing
commencer à apprendre
Vorurteile
sulphuric
commencer à apprendre
Schwefelsäure
determinations
commencer à apprendre
Bestimmungen
despatched
commencer à apprendre
versandt
sixfold
commencer à apprendre
sechsfach

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