Flashcards aus dem Buch - "Science in the Kitchen." (Mrs. E. E. Kellogg)

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question réponse
nitrogenous
commencer à apprendre
stickstoffhaltig
cupful
commencer à apprendre
Bechervoll
nutritive
commencer à apprendre
nahrhaft
teaspoonfuls
commencer à apprendre
Teelöffel voll
hulled
commencer à apprendre
geschält
colander
commencer à apprendre
Sieb
albumen
commencer à apprendre
Eiweiß
advantageously
commencer à apprendre
vorteilhaft
teaspoonful
commencer à apprendre
Teelöffel
mastication
commencer à apprendre
Kauen
viands
commencer à apprendre
Lebensmittel
tartaric
commencer à apprendre
Weinsäure
dietetics
commencer à apprendre
Diätetik
browned
commencer à apprendre
gebräunt
earthen
commencer à apprendre
irden
kneaded
commencer à apprendre
geknetet
putrefactive
commencer à apprendre
faulig
salicylic
commencer à apprendre
Salicylsäure
legumes
commencer à apprendre
Hülsenfrüchte
fourths
commencer à apprendre
Viertel
parsnips
commencer à apprendre
Pastinaken
thickened
commencer à apprendre
verdickt
carbonic
commencer à apprendre
Kohlensäure
acquirement
commencer à apprendre
Aneignung
parboiling
commencer à apprendre
Ankochen
currants
commencer à apprendre
Johannisbeeren
pearled
commencer à apprendre
perlt
cut
commencer à apprendre
Schnitt
partaker
commencer à apprendre
Teilhaber
souring
commencer à apprendre
Säuerung
seasonable
commencer à apprendre
Saisonfähig
wholesomeness
commencer à apprendre
Bekömmlichkeit
carbonaceous
commencer à apprendre
kohlenstoffhaltig
vermicelli
commencer à apprendre
Nudeln
take
commencer à apprendre
nehmen
floured
commencer à apprendre
bemehlt
nutriment
commencer à apprendre
Nahrung
alimentary
commencer à apprendre
nahrhaft
knead
commencer à apprendre
kneten
gravies
commencer à apprendre
Soßen
spirituous
commencer à apprendre
spirituell
stewed
commencer à apprendre
gedünstet
parboiled
commencer à apprendre
angekocht
pared
commencer à apprendre
verschnitten
siliceous
commencer à apprendre
kieselsäurehaltig
lignite
commencer à apprendre
Braunkohle
indigestible
commencer à apprendre
unverdaulich
moistened
commencer à apprendre
befeuchtet
digestible
commencer à apprendre
verdaulich
moistening
commencer à apprendre
Befeuchtung
obtainable
commencer à apprendre
erhältlich
kneading
commencer à apprendre
kneten
salsify
commencer à apprendre
versteinern
cornstarch
commencer à apprendre
Maisstärke
unleavened
commencer à apprendre
ungesäuert
equable
commencer à apprendre
gleichmäßig
cored
commencer à apprendre
entkernt
coarser
commencer à apprendre
gröber
dietetic
commencer à apprendre
diätetisch
propensities
commencer à apprendre
Neigungen
circumstance
commencer à apprendre
Umstand
consistence
commencer à apprendre
Konsistenz
mellowness
commencer à apprendre
Milde
mucilaginous
commencer à apprendre
schleimig
macerating
commencer à apprendre
mazerierend
essential
commencer à apprendre
erforderlich
unobjectionable
commencer à apprendre
unbedenklich
yeasts
commencer à apprendre
Hefen
epicures
commencer à apprendre
Genießer
adulteration
commencer à apprendre
Verfälschung
casein
commencer à apprendre
Kasein
practicable
commencer à apprendre
möglich
thicken
commencer à apprendre
verdicken
quinces
commencer à apprendre
Quitten
flours
commencer à apprendre
Mehle
excretory
commencer à apprendre
Ausscheidend
mealy
commencer à apprendre
mehlig
cognomen
commencer à apprendre
Kenner
winds
commencer à apprendre
Winde
elucidated
commencer à apprendre
aufgeklärt
damsons
commencer à apprendre
Dämonen
requisites
commencer à apprendre
Anforderungen
unwholesome
commencer à apprendre
ungesund
carefully
commencer à apprendre
vorsichtig
obviated
commencer à apprendre
umgangen
ornamenting
commencer à apprendre
Verzierung
kneader
commencer à apprendre
Kneter
granulated
commencer à apprendre
granuliert
breads
commencer à apprendre
Brot
cookery
commencer à apprendre
Kochen
unbolted
commencer à apprendre
entriegelt
intemperance
commencer à apprendre
Unmäßigkeit
unripe
commencer à apprendre
unreif
gages
commencer à apprendre
Lehren
fineness
commencer à apprendre
Feinheit
masticated
commencer à apprendre
kaute
yeast
commencer à apprendre
Hefe
currant
commencer à apprendre
Johannisbeere
effectually
commencer à apprendre
wirksam
parch
commencer à apprendre
dörren
bituminous
commencer à apprendre
bituminös

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