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question		réponse
cupful commencer à apprendre		Bechervoll
teaspoonful commencer à apprendre		Teelöffel
parboil commencer à apprendre		ankochen
smelts commencer à apprendre		schmilzt
teaspoonfuls commencer à apprendre		Teelöffel voll
fillets commencer à apprendre		Filets
basting commencer à apprendre		Heften
thicken commencer à apprendre		verdicken
broiled commencer à apprendre		gegrillt
minced commencer à apprendre		gehackt
pickerel commencer à apprendre		Pickel
grated commencer à apprendre		gerieben
roes commencer à apprendre		Rogen
parsley commencer à apprendre		Petersilie
yolks commencer à apprendre		Eigelb
broil commencer à apprendre		grillen
parboiled commencer à apprendre		angekocht
unshelled commencer à apprendre		ungeschält
browned commencer à apprendre		gebräunt
buttered commencer à apprendre		gebuttert
saucepan commencer à apprendre		Kochtopf
kippered commencer à apprendre		gekippt
bluefish commencer à apprendre		Blaufisch
allspice commencer à apprendre		Piment
anchovy commencer à apprendre		Anschovis
reheat commencer à apprendre		aufwärmen
codfish commencer à apprendre		Kabeljau
sauté commencer à apprendre		anbraten
sprigs commencer à apprendre		Zweige
shallot commencer à apprendre		Schalotte
stiffly commencer à apprendre		steif
thickly commencer à apprendre		dick
cloves commencer à apprendre		Nelken
flaked commencer à apprendre		flockig
lemon commencer à apprendre		Zitrone
sprinkle commencer à apprendre		streuen
thickened commencer à apprendre		verdickt
moisten commencer à apprendre		befeuchten
turbot commencer à apprendre		Steinbutt
stoneware commencer à apprendre		Steingut
crumbs commencer à apprendre		Krümel
salted commencer à apprendre		gesalzen
sprig commencer à apprendre		Zweig
seasoned commencer à apprendre		gewürzt
halibut commencer à apprendre		Heilbutt
stewed commencer à apprendre		gedünstet
nutmeg commencer à apprendre		Muskatnuss
garnish commencer à apprendre		Garnierung
seasoning commencer à apprendre		Würze
shallots commencer à apprendre		Schalotten
dredge commencer à apprendre		ausbaggern
simmer commencer à apprendre		kochen
fastening commencer à apprendre		Befestigung
flour commencer à apprendre		Mehl
croquettes commencer à apprendre		Kroketten
tarragon commencer à apprendre		Estragon
coarsely commencer à apprendre		grob
hard-boiled commencer à apprendre		hart gekocht
marjoram commencer à apprendre		Majoran
claret commencer à apprendre		Rotwein
sturgeon commencer à apprendre		Stör
brochette commencer à apprendre		Spießchen
peppercorns commencer à apprendre		Pfefferkörner
thyme commencer à apprendre		Thymian
marinate commencer à apprendre		marinieren
flounder commencer à apprendre		Flunder
capers commencer à apprendre		Kapern
earthen commencer à apprendre		irden
untrimmed commencer à apprendre		ungetrübt
flounders commencer à apprendre		Flundern
floured commencer à apprendre		bemehlt
tartar commencer à apprendre		Zahnstein
chopped commencer à apprendre		gehackt
one-half commencer à apprendre		eine Hälfte
curried commencer à apprendre		Curry
pepper commencer à apprendre		Pfeffer
piquant commencer à apprendre		pikant
onion commencer à apprendre		Zwiebel
cutlets commencer à apprendre		Schnitzel
moulds commencer à apprendre		Formen
eels commencer à apprendre		Aale
drippings commencer à apprendre		Bratenfett
gridiron commencer à apprendre		Rost
breaded commencer à apprendre		paniert
vinegar commencer à apprendre		Essig
clove commencer à apprendre		Nelke
roe commencer à apprendre		Rogen
glassful commencer à apprendre		Glas
baste commencer à apprendre		heften
yolk commencer à apprendre		Eigelb
mackerel commencer à apprendre		Makrele
sauce commencer à apprendre		Soße
boil commencer à apprendre		kochen
boiled commencer à apprendre		gekocht
heaping commencer à apprendre		gehäufte
omitting commencer à apprendre		Weglassen
sliced commencer à apprendre		geschnitten
blanched commencer à apprendre		blanchiert
cheerily commencer à apprendre		fröhlich
lengthwise commencer à apprendre		längs
haddock commencer à apprendre		Schellfisch

Flashcards aus dem Buch - "How to Cook Fish" (Olive Green)

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