Flashcards aus dem Buch - "Allied Cookery British, French, Italian, Belgian, Russian" (Grace Glergue Harrison and Gertrude Clergue)

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question réponse
teaspoonful
commencer à apprendre
Teelöffel
tablespoons
commencer à apprendre
Esslöffel
compilers
commencer à apprendre
Compiler
tablespoon
commencer à apprendre
Esslöffel
cupful
commencer à apprendre
Bechervoll
saucepan
commencer à apprendre
Kochtopf
grated
commencer à apprendre
gerieben
nutmegs
commencer à apprendre
Muskatnüsse
tartaric
commencer à apprendre
Weinsäure
hyphenation
commencer à apprendre
Silbentrennung
teaspoonfuls
commencer à apprendre
Teelöffel voll
yolks
commencer à apprendre
Eigelb
pimentos
commencer à apprendre
Piment
caviare
commencer à apprendre
Kaviar
frizzle
commencer à apprendre
brutzeln
parboil
commencer à apprendre
ankochen
roes
commencer à apprendre
Rogen
floured
commencer à apprendre
bemehlt
lettuces
commencer à apprendre
Salate
browned
commencer à apprendre
gebräunt
pastes
commencer à apprendre
Pasten
flavouring
commencer à apprendre
Aroma
tranches
commencer à apprendre
Tranchen
crumbed
commencer à apprendre
zerkrümelt
brochette
commencer à apprendre
Spießchen
recherché
commencer à apprendre
recherchieren
moisten
commencer à apprendre
befeuchten
teaspoon
commencer à apprendre
Teelöffel
coarsely
commencer à apprendre
grob
aspic
commencer à apprendre
Sülze
shallot
commencer à apprendre
Schalotte
gratings
commencer à apprendre
Gitter
moistening
commencer à apprendre
Befeuchtung
tureen
commencer à apprendre
Terrine
steeping
commencer à apprendre
einweichend
garnishing
commencer à apprendre
Garnierung
crispness
commencer à apprendre
Knusprigkeit
moulds
commencer à apprendre
Formen
cored
commencer à apprendre
entkernt
sultanas
commencer à apprendre
Sultaninen
granulated
commencer à apprendre
granuliert
flavoured
commencer à apprendre
mit ...-Geschmack
prefaced
commencer à apprendre
vorangestellt
parsley
commencer à apprendre
Petersilie
unsweetened
commencer à apprendre
ungesüßt
croquettes
commencer à apprendre
Kroketten
teuton
commencer à apprendre
Germane
blanched
commencer à apprendre
blanchiert
minced
commencer à apprendre
gehackt
cloves
commencer à apprendre
Nelken
spoonfuls
commencer à apprendre
Löffelchen
buttered
commencer à apprendre
gebuttert
parboiled
commencer à apprendre
angekocht
understate
commencer à apprendre
untertreiben
thicken
commencer à apprendre
verdicken
cheesecakes
commencer à apprendre
Käsekuchen
peppercorns
commencer à apprendre
Pfefferkörner
partridges
commencer à apprendre
Rebhühner
troupes
commencer à apprendre
Truppen
heaping
commencer à apprendre
gehäufte
currants
commencer à apprendre
Johannisbeeren
sieve
commencer à apprendre
Sieb
petits
commencer à apprendre
Petite
finely
commencer à apprendre
fein
one-half
commencer à apprendre
eine Hälfte
endive
commencer à apprendre
Endivie
pimento
commencer à apprendre
Piment
foreword
commencer à apprendre
Vorwort
flounders
commencer à apprendre
Flundern
stiffly
commencer à apprendre
steif
flour
commencer à apprendre
Mehl
crêpes
commencer à apprendre
Crepes
baste
commencer à apprendre
heften
suet
commencer à apprendre
Talg
leeks
commencer à apprendre
Lauch
sprig
commencer à apprendre
Zweig
curdling
commencer à apprendre
Gerinnung
earthenware
commencer à apprendre
Töpferwaren
chervil
commencer à apprendre
Kerbel
nutmeg
commencer à apprendre
Muskatnuss
curries
commencer à apprendre
Currys
thickened
commencer à apprendre
verdickt
lengthwise
commencer à apprendre
längs
thickening
commencer à apprendre
Verdickung
rind
commencer à apprendre
Rinde
codfish
commencer à apprendre
Kabeljau
sauté
commencer à apprendre
anbraten
clove
commencer à apprendre
Nelke
allspice
commencer à apprendre
Piment
fowl
commencer à apprendre
Geflügel
epicurean
commencer à apprendre
Feinschmecker
medium-sized
commencer à apprendre
mittelgroße
sprinkle
commencer à apprendre
streuen
celery
commencer à apprendre
Sellerie
semolina
commencer à apprendre
Grieß
sprigs
commencer à apprendre
Zweige
scalded
commencer à apprendre
verbrüht
spoonful
commencer à apprendre
Löffel
kneaded
commencer à apprendre
geknetet
entrées
commencer à apprendre
Vorspeisen
slices
commencer à apprendre
Scheiben

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