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question		réponse
teaspoonful commencer à apprendre		cuillère à café
teaspoonfuls commencer à apprendre		cuillères à café
nasturtium commencer à apprendre		capucine
nitrogenous commencer à apprendre		azoté
arrowroot commencer à apprendre		marante
floured commencer à apprendre		fariné
isinglass commencer à apprendre		ichtyocolle
nutritive commencer à apprendre		nutritif
drippings commencer à apprendre		gouttes
adjuncts commencer à apprendre		adjonctions
sprigs commencer à apprendre		brins
smelts commencer à apprendre		fondre
settlings commencer à apprendre		sédiments
tartaric commencer à apprendre		tartare
put commencer à apprendre		mettre
broiled commencer à apprendre		grillé
sago commencer à apprendre		sagou
carbonize commencer à apprendre		carboniser
bloaters commencer à apprendre		des ballonnements
inflammations commencer à apprendre		des inflammations
grated commencer à apprendre		râpé
colander commencer à apprendre		passoire
viands commencer à apprendre		aliments
detracting commencer à apprendre		nuire
parsnips commencer à apprendre		panais
yolks commencer à apprendre		les jaunes
plentifully commencer à apprendre		abondamment
accompaniments commencer à apprendre		accompagnements
gustatory commencer à apprendre		gustatif
relishes commencer à apprendre		relish
browned commencer à apprendre		bruni
broil commencer à apprendre		griller
forepaws commencer à apprendre		pattes avant
grocers commencer à apprendre		les épiciers
earthen commencer à apprendre		en terre
repletion commencer à apprendre		satiété
invalid's commencer à apprendre		invalide
farina commencer à apprendre		farine
quart commencer à apprendre		litre
gravies commencer à apprendre		les sauces
masticated commencer à apprendre		mastiqué
fowls commencer à apprendre		volailles
moisten commencer à apprendre		humidifier
thickly commencer à apprendre		épais
vermicelli commencer à apprendre		vermicelle
gridiron commencer à apprendre		gril
larded commencer à apprendre		lardé
allspice commencer à apprendre		piment de la Jamaïque
pared commencer à apprendre		paré
carbonaceous commencer à apprendre		carboné
moistening commencer à apprendre		mouillage
jugged commencer à apprendre		jonglé
cloves commencer à apprendre		clous de girofle
aerated commencer à apprendre		aéré
windpipes commencer à apprendre		trachée
ounces commencer à apprendre		onces
leavened commencer à apprendre		levé
append commencer à apprendre		ajouter
glazes commencer à apprendre		glaçures
parsley commencer à apprendre		persil
marjoram commencer à apprendre		marjolaine
carbonic commencer à apprendre		carbonique
sprig commencer à apprendre		brin
skimmer commencer à apprendre		écumoire
nourishing commencer à apprendre		nourrissant
tureen commencer à apprendre		soupière
ragout commencer à apprendre		ragoût
floury commencer à apprendre		farineux
shallot commencer à apprendre		échalote
pastes commencer à apprendre		des pâtes
wheaten commencer à apprendre		le blé
strew commencer à apprendre		parsemer
mealy commencer à apprendre		farineux
chervil commencer à apprendre		cerfeuil
basting commencer à apprendre		arroser
purplish commencer à apprendre		violacé
equable commencer à apprendre		égal
thicken commencer à apprendre		épaissir
herrings commencer à apprendre		harengs
fricassee commencer à apprendre		fricassée
broiling commencer à apprendre		griller
epicurean commencer à apprendre		épicurien
ounce commencer à apprendre		once
invalids commencer à apprendre		invalides
lettuces commencer à apprendre		laitues
equivalents commencer à apprendre		équivalents
kneaded commencer à apprendre		malaxé
sieve commencer à apprendre		tamis
tarragon commencer à apprendre		estragon
unbolted commencer à apprendre		déboulonné
calf's commencer à apprendre		veau
nutmeg commencer à apprendre		Noix de muscade
squabs commencer à apprendre		les squabs
flours commencer à apprendre		les farines
croutons commencer à apprendre		Croûtons
pare commencer à apprendre		parer
thyme commencer à apprendre		thym
sorrel commencer à apprendre		oseille
plainest commencer à apprendre		le plus simple
coagulates commencer à apprendre		coagule
nasturtiums commencer à apprendre		capucines

Fiches du livre - "The Cooking Manual of Practical Directions for Economical Every-Day Cookery" (Juliet Corson)

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