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question		réponse
teaspoonfuls commencer à apprendre		cuillères à café
tablespoons commencer à apprendre		cuillères à soupe
teaspoonful commencer à apprendre		cuillère à café
gelatine commencer à apprendre		gélatine
tablespoon commencer à apprendre		cuillerée à soupe
allspice commencer à apprendre		piment de la Jamaïque
yolks commencer à apprendre		les jaunes
pies commencer à apprendre		Les tartes
tartaric commencer à apprendre		tartare
punches commencer à apprendre		coups de poing
nutmegs commencer à apprendre		noix de muscade
teaspoon commencer à apprendre		cuillère à café
pint commencer à apprendre		pinte
pickles commencer à apprendre		cornichons
currants commencer à apprendre		groseilles
grated commencer à apprendre		râpé
cheek commencer à apprendre		joue
meats commencer à apprendre		viandes
granulated commencer à apprendre		granulé
dishes commencer à apprendre		vaisselle
terrapin commencer à apprendre		tortue
teaspoons commencer à apprendre		cuillères à café
rennet commencer à apprendre		présure
suet commencer à apprendre		graisse de rognon
confectioner's commencer à apprendre		confiseur
dessicated commencer à apprendre		desséché
cloves commencer à apprendre		clous de girofle
thicken commencer à apprendre		épaissir
inconsistently commencer à apprendre		de manière inconsistante
crumbed commencer à apprendre		émietté
saucepan commencer à apprendre		casserole
vegetables commencer à apprendre		légumes
heaping commencer à apprendre		entassement
unsweetened commencer à apprendre		non sucré
bread commencer à apprendre		pain
sifted commencer à apprendre		tamisé
moistening commencer à apprendre		mouillage
parboil commencer à apprendre		blanchir
rind commencer à apprendre		couenne
quart commencer à apprendre		litre
scald commencer à apprendre		échauder
molasses commencer à apprendre		mélasse
sago commencer à apprendre		sagou
scant commencer à apprendre		maigre
gristly commencer à apprendre		tendineux
vermicelli commencer à apprendre		vermicelle
froth commencer à apprendre		mousse
pare commencer à apprendre		parer
flour commencer à apprendre		farine
foams commencer à apprendre		les mousses
protrude commencer à apprendre		dépasser
nutmeg commencer à apprendre		Noix de muscade
cupful commencer à apprendre		tasse
briskly commencer à apprendre		vivement
parboiled commencer à apprendre		étuvé
moisten commencer à apprendre		humidifier
browned commencer à apprendre		bruni
tartar commencer à apprendre		tartre
colander commencer à apprendre		passoire
cream commencer à apprendre		crème
basting commencer à apprendre		arroser
firkin commencer à apprendre		sapin
spoonfuls commencer à apprendre		cuillerées
currant commencer à apprendre		groseille
garnishing commencer à apprendre		garniture
one-half commencer à apprendre		une moitié
blanched commencer à apprendre		blanchi
knead commencer à apprendre		pétrir
boil commencer à apprendre		bouillir
thickens commencer à apprendre		s'épaissit
buttered commencer à apprendre		beurré
celery commencer à apprendre		céleri
sift commencer à apprendre		tamiser
nuts commencer à apprendre		des noisettes
tureen commencer à apprendre		soupière
reserving commencer à apprendre		réserver
peppermints commencer à apprendre		menthe poivrée
earthen commencer à apprendre		en terre
alum commencer à apprendre		alun
starch commencer à apprendre		amidon
raisins commencer à apprendre		raisins secs
teacup commencer à apprendre		tasse à thé
yeast commencer à apprendre		Levure
parsley commencer à apprendre		persil
marjoram commencer à apprendre		marjolaine
teacups commencer à apprendre		tasses à thé
cups commencer à apprendre		tasses
vinegar commencer à apprendre		le vinaigre
cake commencer à apprendre		gâteau
artichokes commencer à apprendre		artichauts
stir commencer à apprendre		remuer
pared commencer à apprendre		paré
cobs commencer à apprendre		épis
hermits commencer à apprendre		ermites
hashed commencer à apprendre		haché
squashes commencer à apprendre		des courges
curried commencer à apprendre		au curry
cutlets commencer à apprendre		escalopes
whites commencer à apprendre		blancs
bake commencer à apprendre		cuire
bass commencer à apprendre		basse

Fiches du livre - "The Cookery Blue Book" (Society for Christian Work of the First Unitarian Church, San Francisco, California)

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