→ Fiches Du Livre - "Lowney's Cook Book Illustrated In Colors" (Maria Willett Howard) → Start Learning / Flashcards Téléchargement MP3

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question		réponse
tablespoons commencer à apprendre		cuillères à soupe
tablespoon commencer à apprendre		cuillerée à soupe
parboil commencer à apprendre		blanchir
teaspoon commencer à apprendre		cuillère à café
gelatine commencer à apprendre		gélatine
floured commencer à apprendre		fariné
yolks commencer à apprendre		les jaunes
salsify commencer à apprendre		salsifis
granulated commencer à apprendre		granulé
arrowroot commencer à apprendre		marante
nutritive commencer à apprendre		nutritif
pound commencer à apprendre		livre
nasturtium commencer à apprendre		capucine
teaspoons commencer à apprendre		cuillères à café
crumbing commencer à apprendre		la plomberie
gratings commencer à apprendre		caillebotis
broiled commencer à apprendre		grillé
grated commencer à apprendre		râpé
sautéing commencer à apprendre		faire sauter
sauté commencer à apprendre		faire sauter
rind commencer à apprendre		couenne
currant commencer à apprendre		groseille
terrapin commencer à apprendre		tortue
stiffly commencer à apprendre		raidement
scalloped commencer à apprendre		festonné
barberry commencer à apprendre		l'épine-vinette
scalded commencer à apprendre		échaudé
cornstarch commencer à apprendre		fécule de maïs
buttered commencer à apprendre		beurré
frostings commencer à apprendre		les glaçons
ramekin commencer à apprendre		ramequin
cornucopias commencer à apprendre		cornes d'abondance
hulled commencer à apprendre		décortiqué
mixtures commencer à apprendre		mélanges
currants commencer à apprendre		groseilles
tamarinds commencer à apprendre		tamariniers
crescents commencer à apprendre		croissants
browned commencer à apprendre		bruni
garnishing commencer à apprendre		garniture
quinces commencer à apprendre		coings
scald commencer à apprendre		échauder
spindled commencer à apprendre		fuselé
aspic commencer à apprendre		gelée
garnish commencer à apprendre		garnir
brandied commencer à apprendre		brandi
basting commencer à apprendre		arroser
ramekins commencer à apprendre		ramequins
peppercorns commencer à apprendre		poivres
sweetbread commencer à apprendre		pain sucré
smelts commencer à apprendre		fondre
suet commencer à apprendre		graisse de rognon
trivet commencer à apprendre		trépied
cress commencer à apprendre		cresson
blanched commencer à apprendre		blanchi
unstrained commencer à apprendre		sans contrainte
rennet commencer à apprendre		présure
lengthwise commencer à apprendre		longitudinal
canvasback commencer à apprendre		toile de fond
dietetics commencer à apprendre		diététique
parsley commencer à apprendre		persil
whitebait commencer à apprendre		blanc
finely commencer à apprendre		finement
sprigs commencer à apprendre		brins
fillets commencer à apprendre		filets
caramelize commencer à apprendre		caraméliser
cowslips commencer à apprendre		les coucous
pare commencer à apprendre		parer
reheat commencer à apprendre		réchauffer
cloves commencer à apprendre		clous de girofle
soapsuds commencer à apprendre		eau savonneuse
teaspoonfuls commencer à apprendre		cuillères à café
sifted commencer à apprendre		tamisé
fourths commencer à apprendre		les quarts
broiler commencer à apprendre		gril
flour commencer à apprendre		farine
thicken commencer à apprendre		épaissir
sweetbreads commencer à apprendre		ris de veau
cups commencer à apprendre		tasses
gravies commencer à apprendre		les sauces
moisten commencer à apprendre		humidifier
sherbets commencer à apprendre		sorbets
sprig commencer à apprendre		brin
gooseberries commencer à apprendre		groseilles à maquereau
broil commencer à apprendre		griller
nitrogenous commencer à apprendre		azoté
sprinkle commencer à apprendre		saupoudrer
fluted commencer à apprendre		cannelé
omitting commencer à apprendre		omettre
knead commencer à apprendre		pétrir
garnished commencer à apprendre		garni
substituting commencer à apprendre		en remplaçant
braising commencer à apprendre		braiser
huckleberries commencer à apprendre		myrtilles
saucepan commencer à apprendre		casserole
fine-grained commencer à apprendre		à grain fin
standpoints commencer à apprendre		points de vue
parboiled commencer à apprendre		étuvé
breastbone commencer à apprendre		poitrine
stewed commencer à apprendre		cuit
marinate commencer à apprendre		mariner
chopped commencer à apprendre		haché

Fiches du livre - "Lowney's Cook Book Illustrated in Colors" (Maria Willett Howard)

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