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question		réponse
consistence commencer à apprendre		consistance
parboil commencer à apprendre		blanchir
flavouring commencer à apprendre		arôme
tablespoon commencer à apprendre		cuillerée à soupe
grated commencer à apprendre		râpé
cloves commencer à apprendre		clous de girofle
tablespoons commencer à apprendre		cuillères à soupe
peppercorns commencer à apprendre		poivres
chervil commencer à apprendre		cerfeuil
discolour commencer à apprendre		décolorer
savouries commencer à apprendre		saveurs
tarragon commencer à apprendre		estragon
floured commencer à apprendre		fariné
sultanas commencer à apprendre		sultanes
marrows commencer à apprendre		les courges
teaspoon commencer à apprendre		cuillère à café
thicken commencer à apprendre		épaissir
anglo-indian commencer à apprendre		anglo-indien
sieve commencer à apprendre		tamis
cochineal commencer à apprendre		cochenille
crystallised commencer à apprendre		cristallisé
rind commencer à apprendre		couenne
flavourings commencer à apprendre		arômes
appetising commencer à apprendre		appétissant
moulds commencer à apprendre		moules
sago commencer à apprendre		sagou
yolks commencer à apprendre		les jaunes
frill commencer à apprendre		volant
vermicelli commencer à apprendre		vermicelle
parsley commencer à apprendre		persil
skeins commencer à apprendre		écheveaux
lengthways commencer à apprendre		en longueur
blanched commencer à apprendre		blanchi
flavoured commencer à apprendre		parfumé
semolina commencer à apprendre		la semoule
ounces commencer à apprendre		onces
crimped commencer à apprendre		serti
filleted commencer à apprendre		en filets
savoury commencer à apprendre		sarriette
curdle commencer à apprendre		cailler
cutlets commencer à apprendre		escalopes
cupful commencer à apprendre		tasse
armour's commencer à apprendre		armure
generality commencer à apprendre		généralité
parsnips commencer à apprendre		panais
curried commencer à apprendre		au curry
ornamented commencer à apprendre		orné
skein commencer à apprendre		écheveau
thickly commencer à apprendre		épais
lentil commencer à apprendre		lentille
follow commencer à apprendre		suivre
haddock commencer à apprendre		églefin
practicable commencer à apprendre		praticable
sprinkle commencer à apprendre		saupoudrer
currants commencer à apprendre		groseilles
simmer commencer à apprendre		mijoter
lentils commencer à apprendre		Lentilles
watercress commencer à apprendre		cresson
pulped commencer à apprendre		pulpé
nutmeg commencer à apprendre		Noix de muscade
omitting commencer à apprendre		omettre
mould commencer à apprendre		moule
dished commencer à apprendre		plat
sprinkling commencer à apprendre		saupoudrage
stewed commencer à apprendre		cuit
hake commencer à apprendre		merlu
cookery commencer à apprendre		cuisine
rinsed commencer à apprendre		rincé
neatly commencer à apprendre		soigneusement
curdling commencer à apprendre		coagulation
garnished commencer à apprendre		garni
beads commencer à apprendre		perles
froth commencer à apprendre		mousse
onion commencer à apprendre		oignon
sprigs commencer à apprendre		brins
artichokes commencer à apprendre		artichauts
desiccated commencer à apprendre		desséché
herrings commencer à apprendre		harengs
fillets commencer à apprendre		filets
judiciously commencer à apprendre		judicieusement
interlaced commencer à apprendre		entrelacé
boil commencer à apprendre		bouillir
discoloured commencer à apprendre		décoloré
tufts commencer à apprendre		les touffes
vinegar commencer à apprendre		le vinaigre
devilled commencer à apprendre		dévoué
chopped commencer à apprendre		haché
sorrel commencer à apprendre		oseille
authoress commencer à apprendre		femme auteur
twenty-four commencer à apprendre		vingt quatre
booksellers commencer à apprendre		libraires
pennyworth commencer à apprendre		Pennworthworth
garnish commencer à apprendre		garnir
fleshed commencer à apprendre		charnu
soups commencer à apprendre		les soupes
fasts commencer à apprendre		les jeûnes
sized commencer à apprendre		taille
imparts commencer à apprendre		transmet
yolk commencer à apprendre		vitellus
pepper commencer à apprendre		poivre
pint commencer à apprendre		pinte

Fiches du livre - "Fast-Day Cookery or Meals without Meat" (Grace Johnson)

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