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question		réponse
tablespoons commencer à apprendre		cuillères à soupe
tablespoon commencer à apprendre		cuillerée à soupe
teaspoon commencer à apprendre		cuillère à café
floured commencer à apprendre		fariné
fireless commencer à apprendre		sans feu
nasturtium commencer à apprendre		capucine
gelatine commencer à apprendre		gélatine
stiffly commencer à apprendre		raidement
teaspoons commencer à apprendre		cuillères à café
shortening commencer à apprendre		raccourcissement
inch commencer à apprendre		pouce
shirred commencer à apprendre		esquivé
grated commencer à apprendre		râpé
coarsely commencer à apprendre		grossièrement
cheesecloth commencer à apprendre		étamine
granulated commencer à apprendre		granulé
drippings commencer à apprendre		gouttes
salsify commencer à apprendre		salsifis
sautéing commencer à apprendre		faire sauter
custards commencer à apprendre		crèmes anglaises
shortcakes commencer à apprendre		sablés
parings commencer à apprendre		rognures
half-inch commencer à apprendre		un demi-pouce
sifted commencer à apprendre		tamisé
currants commencer à apprendre		groseilles
thicken commencer à apprendre		épaissir
one-half commencer à apprendre		une moitié
rind commencer à apprendre		couenne
crumbing commencer à apprendre		la plomberie
lambs commencer à apprendre		agneaux
lengthwise commencer à apprendre		longitudinal
scald commencer à apprendre		échauder
devilled commencer à apprendre		dévoué
open commencer à apprendre		ouvert
cornstarch commencer à apprendre		fécule de maïs
basting commencer à apprendre		arroser
pare commencer à apprendre		parer
nutritive commencer à apprendre		nutritif
relishes commencer à apprendre		relish
currant commencer à apprendre		groseille
coarser commencer à apprendre		plus grossier
greased commencer à apprendre		graissé
yolks commencer à apprendre		les jaunes
gratings commencer à apprendre		caillebotis
thickened commencer à apprendre		épaissie
griddle commencer à apprendre		plaque
unpeeled commencer à apprendre		non pelé
garnishing commencer à apprendre		garniture
cloves commencer à apprendre		clous de girofle
scalloped commencer à apprendre		festonné
nutriment commencer à apprendre		substance nutritive
saucepan commencer à apprendre		casserole
sieve commencer à apprendre		tamis
broiled commencer à apprendre		grillé
cranberries commencer à apprendre		canneberges
crosswise commencer à apprendre		en croix
allspice commencer à apprendre		piment de la Jamaïque
knead commencer à apprendre		pétrir
molasses commencer à apprendre		mélasse
moisten commencer à apprendre		humidifier
flour commencer à apprendre		farine
sauté commencer à apprendre		faire sauter
sift commencer à apprendre		tamiser
browned commencer à apprendre		bruni
footnotes commencer à apprendre		notes de bas de page
prunes commencer à apprendre		des pruneaux
finely commencer à apprendre		finement
earthen commencer à apprendre		en terre
unsweetened commencer à apprendre		non sucré
crumbs commencer à apprendre		les miettes
blancmange commencer à apprendre		blanc-manger
lukewarm commencer à apprendre		tiède
croutons commencer à apprendre		Croûtons
mixtures commencer à apprendre		mélanges
celery commencer à apprendre		céleri
sprigs commencer à apprendre		brins
eighths commencer à apprendre		huitièmes
pared commencer à apprendre		paré
garnish commencer à apprendre		garnir
boiling commencer à apprendre		ébullition
broil commencer à apprendre		griller
sherbet commencer à apprendre		sorbet
codfish commencer à apprendre		morue
broiler commencer à apprendre		gril
caloric commencer à apprendre		calorique
cups commencer à apprendre		tasses
broiling commencer à apprendre		griller
fricassee commencer à apprendre		fricassée
thickly commencer à apprendre		épais
uncooked commencer à apprendre		non cuit
baking commencer à apprendre		cuisson
simmer commencer à apprendre		mijoter
seeded commencer à apprendre		semé
parboil commencer à apprendre		blanchir
quart commencer à apprendre		litre
clove commencer à apprendre		Clou de girofle
wafers commencer à apprendre		gaufrettes
slices commencer à apprendre		des tranches
chopped commencer à apprendre		haché
nutmeg commencer à apprendre		Noix de muscade
omitting commencer à apprendre		omettre

Fiches du livre - "Better Meals for Less Money" (Mary Green)

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