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question		réponse
kwasowość commencer à apprendre		acidity
zasadowy, alkaliczny commencer à apprendre		alkaline, alkaline
kwaśny commencer à apprendre		acidic
obojętny commencer à apprendre		neutral
wartość pH commencer à apprendre		pH value
kwas cytrynowy commencer à apprendre		citric acid
kwas mlekowy commencer à apprendre		lactic acid
kwas octowy commencer à apprendre		acetic acid
fermentacja commencer à apprendre		fermentation
drobnoujstrój chorobotwórczy commencer à apprendre		pathogen
enzym commencer à apprendre		enzyme
smak commencer à apprendre		flavour
tekstura commencer à apprendre		texture
utrwalanie commencer à apprendre		preservation
bufor commencer à apprendre		buffer

DZIEŃ 1 pH