dodatkowe les alimentaires/le restaurant

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question réponse
une dégustation
commencer à apprendre
a degustation
la roche maison
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the rock house
des aromates
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herbs
légumes de saison
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seasonal vegetables
un piment doux
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a sweet chili pepper
friture de saumon fumé au fromage frais
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fried smoked salmon with cream cheese
x servie à l’assiette
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x served on a plate
dos de cabillaud
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cod loin
le cabillaud / la morue
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cod, dorsz
un (oignon) échalote
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a shallot onion
des graines de sésame, le sésame
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sesame seeds, sesame
vapeur
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steam
une aneth, koperek
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a dill, koperek
une queue
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a tail
suite à l’évolution de
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following the evolution of
valable
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valid
sans supplément
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no extra charge
avec un supplément de 10€ au lieu de
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with an additional €10 instead of
au lieu de
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instead of
une formule complète
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a complete formula
disponible aj déjeuner le mardi
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Available for lunch on Tuesdays
hors jours fériés
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excluding public holidays
élaboré(e)(s)
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elaborated
des produits bruts
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raw products
prix nets
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net prices
la liste des allergènes
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the list of allergens
disponible sur simple demande
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Available upon request
les champignons crémeux
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the creamy mushrooms
fraîcheur de crevettes
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fresh shrimp
fraîcheur
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freshness
une menthe
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a mint
quasi de
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almost
une variante
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a variation
la sauce diable
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devil sauce
la ciboulette
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chives
découpe en salle
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table-side carving
la quantité limitée
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limited quantity
accompagnement en supplément
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additional support, extra side
à la façon du chef
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in the chef's style
une amande
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an almond
l’écume (f)
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the foam
une compotée
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a compote
un gel
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a gel
en remplacement du dessert
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as a replacement for dessert
en tempura
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in tempura
la glace vanille
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vanilla ice cream
œufs miroir
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fried eggs
emmental râpé
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grated Emmental cheese
râpé
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grated
les oignons cébettes
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spring onions
une tomate cerise
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a cherry tomato
la saucisse artisanale
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artisanal (homemade) sausage
le lard
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the bacon
simple, double
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single, double
une boule de glace
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a scoop of ice cream
une glace dans un cornet
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an ice-cream in a cone
des éclats de
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fragments of
la coco râpée
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grated coconut
les amandes effilées
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slivered/flaked almonds
pommes de terre écrasées
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smashed potatoes
les chips
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the chips
en espèces seulement/uniquement
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only cash
la carte de crédit
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credit card
Puis-je régler par carte bancaire?
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Can I pay by credit card?
Il n’y a pas de quoi.
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You're welcome.
Voulez-vous des glaçons?
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Would you like some ice cubes?
les arachides
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peanuts
Puis-je avoir la salade sans le fromage?
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Can I have the salad without the cheese?
Je suis végan.
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I am vegan.
Pourrais-je avoir plus de pain?
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Could I have more bread?
le prix
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price
la cuisine de rue
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street food
un plat de résistance
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a main course

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