Cocina y Cocción - Kitchen and Cooking

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question réponse
cocer a fuego lento
commencer à apprendre
to cook over low heat
escurrir
commencer à apprendre
to strain / to drain
desmenuzar
p.ej. pollo
commencer à apprendre
to shred
desmenuzar
p.ej. pan
commencer à apprendre
to crumble
escabechar
commencer à apprendre
to pickle
recalentar
commencer à apprendre
to heat up
rebozar (en huevo)
commencer à apprendre
to coat (in egg)
rebozar (en pan rallado)
commencer à apprendre
to coat (in breadcrumbs)
picar
[BrE]
commencer à apprendre
to mince
cocinar al vapor / cocer al vapor
commencer à apprendre
to steam
mezclar / revolver
commencer à apprendre
to stir
cocer poco
commencer à apprendre
to undercook
cocer demasiado
commencer à apprendre
to overcook
aderezar
commencer à apprendre
to garnish
exprimir
p.ej. zumo
commencer à apprendre
to squeeze
recalentar las sobras
commencer à apprendre
to reheat the leftovers
el libro de cocina
commencer à apprendre
cookbook
el aparador
commencer à apprendre
sideboard
descongelar la nevera
commencer à apprendre
to defrost the fridge
descongelar el refrigerador
commencer à apprendre
to defrost the refrigerator
el congelador
commencer à apprendre
deep-freeze
asumir responsabilidades de alguien
commencer à apprendre
to take over somebody's responsibilities
pelar
(potatoes)
commencer à apprendre
to peel
pelar
(eggs, peas)
commencer à apprendre
to shell
mezclar
commencer à apprendre
to blend / to mix
el rallo / rallador
commencer à apprendre
grater
la cubertería
[BrE]
commencer à apprendre
cutlery
embutir una comida / rellenar
commencer à apprendre
to stuff
conservar
commencer à apprendre
to preserve
enjuagar
commencer à apprendre
to rinse
tamizar
commencer à apprendre
to sieve / to sift
la tienda de ropa de segunda mano
commencer à apprendre
second-hand shop / thrift shop
el gastrónomo
commencer à apprendre
gourmet
el calentamiento
commencer à apprendre
warm up
la dominada
commencer à apprendre
pull-up
el sacacorchos
commencer à apprendre
corkscrew

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