chemia

kwasy karboksylowe co to

jednofunkcyjne pochodne węglowodorów które zawierają w cząsteczki grupę karboksylowa o wzorze COOH grupa karboksylowa to grupa funkcyjna

kwas metanowy To

kwas mrowkowy wzór sumaryczny to HCOOH

kwas etanowy to

kwas octowy wzór sumaryczny To CH3-COOH

kwas propanowy to

kwas propinowy C2H5COOH

kwas butanowy to

kwas masłowy C3H7COOH

kwas pentanowy to

kwas walerianowy C4H9COOH

kwas heksanowy to

kwas karporonowy C5H11COOH

wzór ogólny

CnH2n+1

kwas mrowkowy w przyrodzie

jad mrówek i liście pokrzyw

kwas mlekowy

wydziela się w mięśniach podczas intensywnego wysiłku

kwas masłowy

nieprzyjemny zapach wydziela podczas jołczenia masła

kwas szczawiowy

występuje w liściach szczawiu i rabarbaru

właściwości kwasu karbon w szeregu homolog8cznym

wraz ze wzrostem masy czasteczkowej rośnie temperatura topnienia i wrzenia 3 pierwsze kwasy w szeregu to ciecze dobrze rozpuszczalne w wodzie im dalej tym rozpuszczalność w wodzie maleje a od C11H23COOH mamy nie rozpuszczalne w wodzie ciała stałe

cześć hydrofobowa a hydrofilowa

cześć hydrofobowa nue lubi wodę i to jest ta pierwsza część a hydrofilowa to część COOH lubi wodę

cząsteczki kwasów karboksylowych mogą tworzyć wiązania wodorowe do rozdzielenia taki cząsteczek

potrzebna jest wyższa energia stąd wyższa tem wrzenia i topnienia niż alkanow o zbliżonych masach czasteczkiwych

otrzymywanie kwasów karboksylowych utlenianie alkoholi fermentacja octowy

C2H5OH+O2->CH3COOH+H2O

otrzymywanie kwasów karboksylowych utlenianie aldehydów próba tolennsa

HCHO+AG2O->HCOOH+2AG

otrzymywanie kwasów karboksylowych próba tromerra

HCHO+2Cu(OH)2->HCOOH +Cu2O+H2O

zastosowanie kwasów karboksylowych

przemysl tworzyw sztucznych np soczewki kontaktowe aparat słuchowy wypełnienie zębów-przekysl kosmetyczny np kremy peelingi -przemysl spożywczy napoje gazowe substancje konserwujące np ogorki- medycyna niektóre leki

kwas polimitynowy

C15H31COOH kwas heksadekanowy cialo stałe nasycone

kwas stearynowy

C17H35COOH kwas aktadekanowy cialo stałe nasycone

kwas oleinowy

C17H33COOH kwas oktadek-9 enowy oleisty bezbarwny neinasyconh

równania reakcji spalania kwas palmitynowy

C15H31COOH+23O2->16CO2+15H2O

równania reakcji spalania

C17H33COOH+26O2->18CO2 + 18H2O

równanie reakcji spalania ostatnie

2C17H33COOH +51O2->36CO2 +34H20

wyższe kwasy karboksylowa nie reagują z

metalami tlenkami metali

wyższe kwasy karboksylowa reagują z

wodorotlenkami tworząc mydła

mydła

sole(najczęściej NA K Mg) wyższych kwasów karboksylowych

przykładowe równanie

C15H31COOH+ NaOH ->C15H31COO NA +H2O

ufowodnij dlaczego mydła mają odczyn zasadowy

C17H34COOH- +H2O ->C17H35COOH + OH-

zastosowanie wyższych kwasów jarboksylowych

stearyna produkcja swiec-medycyna leki na trądzik i leki obniżające poziom cholesterolu - przemysl gumowy produkcja opon i uszczelek - przemysl lakierniczy inoregnenty do drewna - farby - przemysl kosmetyczny mydła środki myjące

dlaczego mydło myje

potrafi usuwać bród ponieważ obniza napięcie wody