chemia

rozdzielanie mieszanin jednorodnych

chromatografia, krystalizacja i odparowanie rozpuszczalnika, destylacja, ekstrakcja

rozdzielenie mieszanin niejednorodnych

sączenie (filtrowanie), dekantacja, zastosowanie magnezu, przesiewanie, użycie rozdzielacza

woda z olejem

dwuskładnikowa dwufazowa

woda z kostkami lodu

jednoskładnikowa dwufazowa

brąz (stop metali)

wieloskładnikowa jednofazowa

czyste powietrze

wieloskładnikowa jednofazowa

zawiesiny

układy nietrwałe, cząsteczki rozproszone ulegają sedymentacji

koloidy

cząsteczki rozproszone mają średnicę powyżej 100nm

gaz¹ +gaz²

nic

gaz¹ + ciecz²

piany (piana mydlana, pianka do golenia)

gaz¹ + c. stale²

piany stałe (pumeks, sucha gąbka)

ciecz¹ + gaz²

aerozole (mgła, chmury)

ciecz¹ + ciecz²

emulsje (mleko, majonez)

ciecz¹ + c. stale²

emulsje stałe (mokra gąbka, opal)

c. stale¹ + gaz²

aerozole (kurz, dym)

c. stale¹ + ciecze²

zole (żelatyna, kisiel)

c. stale¹ + c. stale²

zole stałe (szkło rubinowe)

właściwości koloidów

nie ulegają sedymentacji, wykonują ruchy Browna, wykazują Efekt Tyndalla, ulegają koagulacji i peptyzacji

rozpuszczanie

proces fizyczny, samorzutny, polega na przenikaniu cząsteczek substancji rozpuszczalnych do roztworu i na defizycyjnym wyrównaniu się stężenia

szybkość rozpuszczania zależy od

temperatury, mieszanie i Stopień rozdrobnienia substancji

rozpuszczalność

maksymalna ilość gramów substancji, która może się rozpuścić w 100 g wody lub innego rozpuszczalnika w danej temperaturze

rozpuszczalność zależy od

w rodzaju rozpuszczalnika, temperatury (dla większości substancji stałych rozpuszczalność rośnie ze wzrostem temperatury); dla gazów rozpuszczalność maleje ze wzrostem temperatury, ciśnienia dla gazów i wyższe ciśnienie tę rozpuszczalność gazu większa

Krzywa rozpuszczalności

wykres zależności rozpuszczalności od temperatury

roztwór nasycony

roztwór w którym w danej temperaturze nie można rozpuścić więcej substancji

roztwór nienasycony

roztwór w którym w danej temperaturze można rozpuścić dodatkowo ilość substancji

roztwór przesycony

roztwór w którym znajduje się więcej substancji rozpuszczonej niż wynika z jej rozpuszczalności w danej temperaturze

jak możemy otrzymać roztwór przesycony

ostrożne oziębienie roztworu nasyconego. Jest to układ nietrwały, dodanie kryształka soli lub poruszenie naczyniem powoduje krystalizację nadmiaru substancji i powstaje roztwór nasycony na osadem

jak możemy otrzymać roztwór nasycony

z roztworu nienasyconego przez: dodanie substancji rozpuszczonej dodanie części rozpuszczalnika obniżenie temperatury

jak możemy otrzymać roztwór nienasycony

z roztworu nasyconego przez: dodanie rozpuszczalnika, Podwyższenie temperatury