Budowa i działanie enzymów

Co to są enzymy katalizatory

enzymy to białka przeprowadzajwce katalizę enzymafyczną (przyspieszające przebieg reakcji chemicznych)

Z czego zbudowane są białka proste

są zbudowane wyłącznie z aminokwasów (apoenzymu)

Z czego zbudowane są białka złożone

z aminokwasów czyli apoenzymu i kofaktora (metalu lub koenzymu)

co to holoenzym

holoenzym to apoenzym połączony z kofaktorem

oksydoreduktazy

katalizują reakcje utleniania-redukcji czyli reakcje przebiegające z wymianą elektronów między dwoma substratami

transferazy

katalizują reakcje przeniesienia grup chemicznych substratu (dawcy) na substrat (biorcę)

hydrolazy

katalizują reakcje rozkładu związków chemicznych z udziałem wody

liazy

katalizują reakcje dodania atomu lub grupy atomów do wiązania podwójnego lub reakcje usunięcia atomu lub grup atomów z wytworzeniem wiązania podwójnego

izomerazy

katalizują wzajemne przekształcenia izomerów

ligazy

katalizują reakcje syntezy sprzężone zwykle z reakcją rozkładu ATP

translokazy

katalizują - z udziałem energii - przenoszenie jonów lub cząsteczek związków chemicznych przez błony biologiczne

właściwości enzymów

przyśpieszają przebieg reakcji chemicznych, katalizują reakcje samorzutne, nie zużywają się w trakcie reakcji chemicznych, wykazują swoistość względem typu katalizowanej reakcji, wykazują swoistość substratową

co to szybkość reakcji chemicznej

szybkość reakcji chemicznej, w tym reakcji enzymatycznej, to szybkość, z jaką substrat przekształca się w produkt

Czemu enzymy przyspieszają przebieg reakcji chemicznych?

ponieważ obniżają energię aktywacji, czyli Energia niezbędna do zapoczątkowania reakcji chemicznej