→ Biotechnologia I Mikrobiologia Żywności → Start Learning / Flashcards Téléchargement MP3

question		réponse
zanieczyszczenie commencer à apprendre		Contamination
szczepy commencer à apprendre		strains
odporność commencer à apprendre		resistance
ogniska commencer à apprendre		Outbreaks
Bakteria patogenna commencer à apprendre		Pathogen bacteria
pasteryzacja commencer à apprendre		pasteurization
przeżycie commencer à apprendre		Survive
Pleśnie commencer à apprendre		moulds
drożdże commencer à apprendre		yeasts
kultura starterowa commencer à apprendre		starter culture
flora / kultura wtórna commencer à apprendre		secondary flora
dojrzewanie commencer à apprendre		ripening
mikroorganizmy commencer à apprendre		microorganisms
techniki mikrobiologiczne commencer à apprendre		microbiological techniques
fermentacja commencer à apprendre		fermentation
proteaza commencer à apprendre		protease
inżynieria genetyczna commencer à apprendre		genetic engineering
centrum aktywne enzymu commencer à apprendre		Enzyme active site
oznaczenie enzymatyczne commencer à apprendre		enzyme assay
Biokataliza commencer à apprendre		Biocatalysis

Biotechnologia i mikrobiologia żywności