zjawisko fizyczne występujące na styku powierzchni cieczy z ciałem stałym, gazem lub inną cieczą, dzięki któremu powierzchnia ta zachowuje się jak sprężysta błona
jeśli siły spójności między cząsteczkami cieczy są większe niż siły przylegania między cząsteczkami cieczy i ściankami naczynia powstaje menisk wypukły
jeśli siły przylegania między cząsteczkami cieczy i ściankami naczynie są większe niż siły spójności między cząsteczkami cieczy powstanie menisk wklęsły