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question		réponse
wywar commencer à apprendre		stock
garnek do wywaru commencer à apprendre		stockpot
kości commencer à apprendre		bones
kości commencer à apprendre		bones
resztki commencer à apprendre		leftovers
płyn commencer à apprendre		liquid
ekstrakt commencer à apprendre		extract
baza zupy commencer à apprendre		base
domowej roboty commencer à apprendre		homemade
półprodukt wytwarzany Przemysłowo commencer à apprendre		manufactured
wywar rybny commencer à apprendre		fish stock
wywar ciemny wołowy commencer à apprendre		brown stock
wywar drobiowy commencer à apprendre		chicken stock
wywar warzywny commencer à apprendre		vegetable stock
zupy commencer à apprendre		soups
bulion commencer à apprendre		broth
zupa gęsta commencer à apprendre		thick soup
zupa krem commencer à apprendre		cream soup
Pure/ przecier commencer à apprendre		Puree
gęsta zupa często z rybą owocami morza commencer à apprendre		chowder
gładka kremowa zupa z owoców morza commencer à apprendre		bisque
gulasz commencer à apprendre		stew
zupy klarowne commencer à apprendre		clear soups
bardzo klarowny wywar commencer à apprendre		cansomme
klarowanie commencer à apprendre		clarification
sosy commencer à apprendre		sauces
sos podstawowy commencer à apprendre		mather sauce
sosy pochodne na bazie sosów podstawowych commencer à apprendre		small sauces
ciemny sos podstawowy commencer à apprendre		espagnole
jasny sos na wywarze commencer à apprendre		veloute
sos śmietanowy commencer à apprendre		cream sauce
sos holenderski commencer à apprendre		hollandaise
skrobia kukurydziana commencer à apprendre		corn starch
środek zagęszczający commencer à apprendre		thickening agent
zredukować commencer à apprendre		reduce
konsystencja commencer à apprendre		consistency
zasmażka commencer à apprendre		roux
zamiennik commencer à apprendre		substitute
sos do sałatek commencer à apprendre		dressing
wymieszany commencer à apprendre		tossed
zieleni na Liście sałaty commencer à apprendre		greens
sałata commencer à apprendre		lettuce
majonez commencer à apprendre		mayonnaise
ciało sosu pełnia gęstość commencer à apprendre		body
sos winegret commencer à apprendre		vinaigrette
grzanki commencer à apprendre		croutons
dekoracja commencer à apprendre		garnish
węgiel drzewny commencer à apprendre		charcoal
patelnia grillowa commencer à apprendre		grill pan
płyta kuchenna commencer à apprendre		storetop
płyta grzewcza duża płaska commencer à apprendre		flattop
opiekać commencer à apprendre		broil
blacha commencer à apprendre		broiler pan
do zapiekania opiekana od góry commencer à apprendre		salamander
opiekacz płomieniowy commencer à apprendre		flame broiler
grillowanie dwustronne commencer à apprendre		two-sided grilling
grillowany Nad otwartym ogniem commencer à apprendre		charbroiled

angl zawodowyc

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