3. rozdrobnienie kuleczek tłuszczowych pod wpływem działania wysokiego ciśnienia
4. stworzenie jednorodnej mieszaniny ze składników które nie łączą się ze sobą w normalnych warunkach
Polonais mot "homogenizacja"(stworzenie jednorodnej mieszaniny ze składników które nie łączą się ze sobą w normalnych warunkach) se produit dans des ensembles: